我國有超過9000萬名乙肝病毒攜帶者，慢性肝炎的防治是非常重要的公眾衛(wèi)生問題。而且很多肝炎病人在抗病毒治療下，已經(jīng)成為了慢性肝炎患者。慢性肝炎患者雖然病情得到控制，但是日常如果不懂護理保健，還會導(dǎo)致病情惡化。那么慢性肝炎患者應(yīng)該怎么做飲食保健呢？

慢性肝病的治療比較復(fù)雜，平時的治療還是輔以保健和飲食。慢性肝病患者的保健要講究休閑和營養(yǎng)：

勿過勞

有的慢肝患者離開醫(yī)院后不注意休養(yǎng)，結(jié)果使病情惡化、復(fù)發(fā)，個別人因一時縱欲或疏忽，導(dǎo)致不可挽回的結(jié)果。問題就出在肝臟病理修復(fù)遠較臨床指標(biāo)復(fù)常緩慢得多。因此，慢肝患者在康復(fù)期內(nèi)過早從事繁重的工作和較激烈的運動是不合適的。但也不必絕對臥床休息，如肝功能（血清轉(zhuǎn)氨酶）正常3個月以上者，可逐漸從事輕工作，然后逐漸增加工作量，直至恢復(fù)原工作。

講營養(yǎng)

慢性肝炎患者宜食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)高的食物，注意高纖維、高維素食物的補充及低脂肪、適當(dāng)?shù)奶秋嬍?。不偏食，五谷雜糧、新鮮蔬菜和水果、牛、羊、豬的瘦肉、禽蛋類、牛奶、魚蝦等均可食用。要忌飲酒，少吃辛辣、油炸食品；忌過甜食；忌盲目進補，或不要隨意輕信廣告宣傳的補品，以免損害肝臟或增加肝臟負(fù)擔(dān)。

常復(fù)查

慢性肝炎患者可每3個月檢查1次肝功能，半年至1年查一次“二對半”，每年檢查1次B超，做1次甲胎蛋白，應(yīng)當(dāng)作為慢肝患者自我療養(yǎng)中與醫(yī)院聯(lián)系的常規(guī)。

此外要合理用藥，目前肝病治療藥物種類較多，但并不是每種藥物都適用于自己。例如：雙鶴的復(fù)方益肝靈片，對于肝腎陰虛，濕毒未清引起的脅痛、納差、腹脹、腰酸乏力、尿黃等癥；或慢性肝炎轉(zhuǎn)氨酶增高者治療效果最佳。

慢性肝炎的飲食

飲食總體上說是忌辛辣，宜清淡。注意一下幾個原則：

1、肝病飲食禁忌飲酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應(yīng)滴酒不沾，以免肝臟受損。

2、忌生冷：肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現(xiàn)腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛(wèi)生食物，以免出現(xiàn)腹水或腹水量增大。

3、肝病飲食禁忌油膩，雞蛋，豆制品：肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數(shù)都有膽囊壁繼發(fā)性改變，油膩，雞蛋，豆制品有礙膽汁的排泄，所以過食這類食品會出現(xiàn)脅痛，腹脹，噯氣或加重癥狀，故應(yīng)盡量少吃。

4、忌辛燥：肝體陰而用陽，性喜條達而惡燥。肝病飲食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大堿、雄雞、紅鯉魚等辛燥食物，食后會引起肝病的反彈或病情加重。

5、肝病飲食禁忌食動物肝臟：肝臟作為解毒器官，一些毒性物質(zhì)也會在肝臟積累。另外肝臟內(nèi)膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負(fù)擔(dān)，因此肝病患者不宜多食動物肝臟。