肝臟，是消化系統(tǒng)的中樞，人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都要經(jīng)過它代謝處理后，才能為我們所用。可是，肝臟又是個(gè)非常嬌弱的器官，酒精、病毒、藥物等刺激，都可能讓它受傷。

在我國(guó)，肝炎病毒造成的感染一度是最大的“毀肝”因素，特別是乙型肝炎病毒引起的肝炎、肝硬化、肝癌等。可隨著疫苗的普及和有效抗病毒藥的發(fā)展，近20年這一情況大大緩解。但不幸的是，一些更不容易引起人們重視的肝病正急驟攀升，比如酒精性肝病、脂肪肝等。我國(guó)酒精性肝硬化在各種原因造成的肝硬化中比例不斷上升。此外，在很多人的意識(shí)里，脂肪肝就是肝臟里“油多了”，它只是胖人的“專利”，自己從來不去重視它。甚至被告知患脂肪肝時(shí)，不少人都難以置信地表示“我又不胖，怎么會(huì)得脂肪肝”。

事實(shí)上，脂肪肝的發(fā)現(xiàn)，往往預(yù)示著身體已經(jīng)發(fā)生或?qū)⒁l(fā)生一系列的代謝紊亂，甚至是高血壓、脂代謝失常、糖尿病等慢性病的前兆。而對(duì)“多吃少動(dòng)”成為常態(tài)的現(xiàn)代人來說，沒有人可以完全和脂肪肝“絕緣”。除了肥胖的人之外，很多脂肪肝還不知不覺“潛伏”在下面這幾類人中。

一、嗜酒

90%的酒精在肝臟代謝，長(zhǎng)期飲酒可引起肝內(nèi)脂肪氧化減少、脂肪酸堆積，引發(fā)酒精性脂肪肝。

二、糖尿病患者

2型糖尿病患者脂肪肝的患病率高達(dá)46%。這是因?yàn)?，糖友體內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，導(dǎo)致在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪。但由于早期癥狀輕微，易被忽視。

三、體型較瘦

許多人為了瘦身，多年堅(jiān)持素食和節(jié)食，使?fàn)I養(yǎng)攝入不能滿足機(jī)體需要，體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)和維生素，大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪積蓄。這類人需進(jìn)行飲食調(diào)理，同時(shí)適量增加運(yùn)動(dòng)，做到“收支平衡”。

四、常熬夜

肝臟晚上11時(shí)至凌晨3時(shí)活動(dòng)能力最強(qiáng)，這也是肝臟最佳排毒期，如果熬夜，肝臟得不到休息，血流量相對(duì)不足，勢(shì)必加重其負(fù)擔(dān)。對(duì)此，保證良好睡眠是護(hù)肝良藥。

五、長(zhǎng)期用藥

皮質(zhì)激素、抗結(jié)核藥，或減肥藥都易導(dǎo)致脂肪肝，最好少用或不用。孕婦若服用四環(huán)素類藥物，用藥15天即可發(fā)生脂肪肝。

六、很少體檢

脂肪肝初期隱蔽性高、癥狀輕微，很多人不以為意。加上工作忙、沒時(shí)間等理由，把健康放置一邊。若放任不管，可能發(fā)展為脂肪性肝炎，甚至肝硬化。因此，一定要堅(jiān)持定期體檢，及時(shí)排除隱患。

如何才能有效的養(yǎng)肝護(hù)肝呢？中醫(yī)專家指出，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)；如果貪杯過量，因?yàn)楦闻K代謝酒精的能量是有限的，飲酒過多會(huì)傷肝，尤其是肝臟受損或已有脂肪肝的人。這是因?yàn)榫凭饕ㄟ^肝臟分解，若大量喝酒，肝所受的傷害是巨大的。下面我們一起來看看六大護(hù)肝秘方。

護(hù)肝秘方一：多喝水

多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

護(hù)肝秘方二：用中藥護(hù)肝

中醫(yī)認(rèn)為肝不可補(bǔ)，一補(bǔ)即上火，補(bǔ)脾、補(bǔ)腎即可養(yǎng)肝。對(duì)于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實(shí)熬粥。對(duì)于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對(duì)于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護(hù)肝。

護(hù)肝秘方三：喝酒前吃點(diǎn)東西

喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，并且想做點(diǎn)預(yù)防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護(hù)膜，不但保護(hù)腸胃，也能阻礙部分酒精進(jìn)入血液，降低醉酒程度。

護(hù)肝秘方四：心情開朗

要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會(huì)傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護(hù)肝。

護(hù)肝的關(guān)鍵是，必須為它提供充足的營(yíng)養(yǎng)，才能維持這個(gè)“化工廠”的運(yùn)作。

脂肪不是肝臟的敵人

看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。劉士敬說：“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)?！奔词沟昧酥靖?，也不用徹底與肉類告別要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。