乙肝大三陽的飲食六大注意有
一、飲食不宜過飽,切忌暴飲暴食
肝臟是人體重要的代謝和解毒器官,乙肝大三陽時肝細胞新陳代謝和修復時需要有營養(yǎng)和高質量的食物提供熱能,但營養(yǎng)一定要適量平衡,飲食過量往往造成消化不良,必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔,同時也加重大腦控制胃腸神經(jīng)系統(tǒng)和食欲中樞的生理負荷。因為過剩的食物變成糞便后,在腸道中滯留時間延常,有害物質產(chǎn)生較多又未及時排泄而累積,被大腸重吸收后,常期超過肝臟的解毒能力,促使肝臟從量變到質變進而硬變。過剩的毒物還可透過血腦屏障,損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),當肝功能不良時,便成為促發(fā)肝性昏迷、肝腦綜合征的重要因素之一。
二、少吃油膩煎炸之品
按現(xiàn)代醫(yī)學的觀點,乙肝大三陽患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物,可引起消化功能減弱,易致吸收不良性脂肪瀉;此外,過剩的脂肪沉積于肝臟,則形成脂肪肝,可致肝功能不良遷延不愈。如常期吃油膩煎炸之品,體重劇增,出現(xiàn)肥胖,多有氣虛、瘀滯癥狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產(chǎn)生致癌的化學物質,導致肝硬化,甚至向癌癥過渡。因此,肝炎患者應保持膳食以植物性食物或清淡飲食為主,動物性食物為輔,熱能來源按中國人的特點仍以糧食為主。在晚餐時切忌多油、多肉,少吃花生米或高蛋白的火鍋類食物。
三、禁食辛辣的食物
這是乙肝大三陽飲食六要素中重要的一點,乙肝大三陽患者應忌食辣椒,因為辣椒對胃腸道有刺激作用,嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適癥狀,所以不應食用。
四、嚴禁飲酒
因為酒里的主要成份是乙醇,它主要經(jīng)肝臟代謝。正常長期飲酒,因加重肝臟負擔,造成肝臟損害,會導致酒精性肝硬化,對于乙肝大三陽患者,飲酒更會加重肝臟負擔。
五、提倡葷素搭配,取長補短
素食多是水果、蔬菜類,屬堿性食物;葷食系肉、蛋、魚類,常使血液呈酸性。人體血液的PH要保持在7.4,必須葷素搭配才能使酸堿度容易保持平衡。葷食多了,血管脂肪沉積,變硬變脆,易患高血壓、心臟病、脂肪肝;素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。但單純吃素者,其蛋白質、磷脂、無機鹽等不足,不能很好滿足肝細胞的修復和維護健康所需。葷食與素食的營養(yǎng)價值各有所常,葷食的最大特點是含有人體的必需氨基酸和優(yōu)質蛋白質;而素食中的植物蛋白質除大豆及豆制品外,由此可見,兩者各有所常,又各有所短。乙肝大三陽患者更應注意葷食素食搭配,取常補短,才有利于康復。
六、應禁食放時間長的食物
注意食物的新鮮度,乙肝大三陽患者在選擇食物時應特別強調新鮮的原則,因為發(fā)霉的食物中含有黃曲霉素,而黃曲霉素有非常強的致癌作用,可引發(fā)肝癌。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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