肝腹水患者要多吃粗纖維食物，避免過硬或過熱的食物，肝硬化腹水是一種慢性肝病，腹水的危害很大，所以肝腹水患者應該做好腹水的預防工作，暴飲暴食不僅會誘發(fā)一系列不適癥狀，而且還會加重肝臟負擔，加重病情，對肝硬化腹水病情的治療、恢復也是極為不利的，所以肝腹水飲食應以少食多餐為宜。

肝腹水患者的五點飲食常識：

1、供給適量脂肪

脂肪攝入一般可不加限制，因肝硬化腹水病人多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，不會出現脂肪攝入過多問題。但也注意一下，不宜攝入過多的脂肪。

2、限制膳食中鹽與鈉

當有水腫或輕度腹水病人應給予低鹽飲食，每日攝入鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食，禁食含鈉較多食物。其他含鈉較高食品，如海產品、火腿、松花蛋、肉松等也應嚴格控制。

3、充足碳水化合物

碳水化合物充足可減少蛋白質消耗，減輕肝臟負擔；碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量，使其用于肝組織構成和增生，以保護肝臟。防止毒素對肝細胞損害，每天可吃淀粉類食物。

4、保證維生素供給

維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量維生素C。

5、多吃含鋅、鎂豐富食物

肝硬化病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續(xù)降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多食物。為了防止鎂離子缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。