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酒精性肝病
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酒精肝患者怎么吃才健康

2017-05-10 16:05:58      

酒精肝的發(fā)病比例逐年上升,酒精性肝病的患者要注意休息,隨著人們社交圈的擴(kuò)大,全球酒的消費(fèi)量猛增。酒精肝是由于長(zhǎng)期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟損傷性疾病。肝臟是人體最大的消化腺,如果肝臟發(fā)生病變很可能會(huì)造成一定的代謝障礙,因此,酒精肝患者應(yīng)積極的接受治療。酒精肝患者在治療期間一定首先要戒酒,然后根據(jù)病情治療。

酒精肝的食療方

橄欖煲冰糖:取鮮橄欖10枚,帶核搗爛后放入鍋中,加清水2碗,文火煲至l碗,去渣飲用即可。

脊骨海帶湯:豬脊骨500克,海帶200克,鹽、味精、醋、蔥段、姜片適量。把海帶絲洗凈,上籠蒸30分鐘;把豬脊骨洗凈后剁成小塊,放入加進(jìn)清水的鍋中,旺火燒沸,用勺子撇去浮沫后放入蔥段、姜片、鹽,繼續(xù)燉煮至半熟;下入海帶,待海帶燉爛時(shí),調(diào)入味精、醋即可食用。

玉米須冬葵子赤豆湯:準(zhǔn)備玉米須60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖適量。將玉米須、冬葵子一同煎水取汁,在煎取的湯汁中加入赤小豆,煮爛成湯,加白糖調(diào)味后吃豆、飲湯即可,每日分2次服用。

當(dāng)歸郁金楂橘飲:取當(dāng)歸12克,郁金12克,橘餅25克,山楂25克。以水煎煮,去渣取汁,每日一付,分2—3次飲服。

酒精肝患者可多吃的食物

1、牛奶:牛奶是酒精肝的飲食并不少的食物。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶,特別是去脂牛奶或酸奶。

2、大蒜:大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強(qiáng)維生素B1的作用,因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)很多。因此,酒精肝患者適當(dāng)吃些大蒜,可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

3、玉米:玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。并且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,還可對(duì)酒精肝患者起到保護(hù)的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進(jìn)酒精肝患者的腦細(xì)胞代謝,因此,酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。

溫馨提示:科學(xué)研究表明,持續(xù)5年之上每天攝入超過(guò)40g的酒精,48%的人會(huì)患上不同程度的酒精肝;如果攝入酒精量達(dá)到80—100g時(shí),得酒精肝的幾率將會(huì)增加5倍;每天攝入超出160g則變大25倍;若是連續(xù)喝酒8年,每天平均消耗酒精227g,則33%嗜酒者會(huì)產(chǎn)生酒精肝,14%發(fā)生酒精性肝硬化。一次多量飲用的風(fēng)險(xiǎn)性比少許分次飲用大,早年喝酒產(chǎn)生肝病風(fēng)險(xiǎn)性高。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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