肝癌患者的飲食原則一、注意飲食忌口，盡量為被肝癌受累的腸胃功能減輕負擔，遠離油膩、腌制、油炸、辛辣刺激性的食物，不可因為自己一時嘴饞，而影響到臨床治療，那樣便得不償失了。

肝癌患者的飲食原則二、蛋白質攝入量要把控，保證肝癌患者每日所需的蛋白質營養(yǎng)。肝癌患者應多吃富含植物蛋白質的食物，尤其是優(yōu)質植物蛋白質。如蜂蜜、植物油、奶油等。也可以多吃富含蛋白質的食物，如瘦肉、蛋類、豆類等，以防止白蛋白減少。

肝癌患者的飲食原則三、飲食宜清淡，少量多餐。由于該病患者對脂肪的消化和吸收有障礙。所以尤其在肝癌晚期飲食安排上注意不宜進食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果類、香腸等食物應禁忌食用。低脂肪的飲食不僅可以減輕肝癌病人的消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹脹等等，而且飲食中脂肪少，還可以在一定程度上減輕肝區(qū)疼痛的程度。

肝癌患者的飲食原則四、食欲減退是肝癌癥狀攜帶者的常見臨床表現(xiàn)之一，肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應進食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌病人常見惡心、嘔吐、食欲不振，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩。

肝癌患者的飲食原則五、礦物質攝入量要把控，國外的研究人員經(jīng)多年研究發(fā)現(xiàn)：硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。

肝癌患者的飲食原則六、維生素種樣多，一個都不能少。維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進入人體后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。