山楂水消食保肝

說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實，除了消食外，山楂也是養(yǎng)肝祛脂的藥材。朱幼芙醫(yī)生介紹，山楂性味酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經，具有消食化積、活血化淤的功效。其中含有的熊果酸和金絲桃苷，能減少脂肪在肝臟和血管壁上沉積；同時，山楂中的黃酮也具有抗氧化功能，對肝細胞膜具有保護作用。所以，常用山楂泡水喝，可起到消食祛脂保肝的功效，對治療脂肪肝確有一定效果。不過，并不是所有的人都適合用山楂祛脂。脾胃虛弱者，應少吃山楂（包括喝山楂水）；患有上消化道潰瘍的人也是如此，以免引起上消化道出血。

決明子清肝明目 舒暢肝氣

決明子性味甘、苦、微寒，歸肝、腎、大腸經，可清肝明目，潤腸通便?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，決明子也具降低膽固醇、抗菌和降壓的作用。決明子，一方面通過清肝，調節(jié)肝臟疏泄轉化功能；另一方面，可通過調節(jié)腸道菌群抑制膽固醇吸收，繼而達到祛脂效果。朱幼芙醫(yī)生建議，脂肪肝患者服用時，將決明子微炒、搗碎，每次用10～20克，加水300～400毫升煎煮10分鐘，或用沸水沖泡代茶飲；喜甜味者，可加入蜂蜜攪勻服用。