用火來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，上火的程度較熱氣還重。一般所說的上火，也是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。認(rèn)為火的病理可分虛實兩大類，常見的上火癥狀有心火和肝火兩種。一般俗稱肝火大的體質(zhì)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。下面提供一些簡便的降肝火茶飲，適合肝火大的人平時飲用。

（1）小麥苗茶材料：小麥苗一把，滑石粉6～克。制法：水煎，去渣，代茶飲。主治：身熱口渴，胸腹悶脹，汗多，小便不順暢。

（2）柴甘茅根茶材料：柴胡―克，甘草6克，白茅根克。作法：水煎后取汁，加紅糖溶解、保溫，代茶頻服。主治：口渴、身體煩熱，感冒未愈，小便黃。

（3）清暑茶材料：茵陳、香薷、車錢草、半邊蓮各克。做法：水煎后取汁，加紅糖溶解、保溫代茶頻服。主治：口干舌燥，頭昏熱，小便短黃，身體煩悶。

（4）茵陳干姜茶材料：茵陳-15克、干姜3克。作法：水煎后去渣，加入紅糖溶解，保溫代茶飲。主治：身不太熱，口不甚渴，喜飲溫水，皮膚暗黃，手足不溫。民間常用五爪金英、半支蓮、白花蛇舌草、黃花蜜菜等中草清熱退火，這是適合體質(zhì)壯碩、口干舌燥、大便不軟散的人，而體虛、易怕冷、大便稀溏的人較不適合。但即使如此，清熱退火的方短暫使用尚可，使用則容易苦寒?dāng)∥浮υ獨?，因此較好能閑歇服用，若有任何不適即須停服為當(dāng)。