一、清肝火的水果篇：

涼性水果：適宜熱性體質人群

火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果：適宜熱性體質人群

蕃茄、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

二、清肝火的蔬菜篇：

苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。

百合：性平微寒，具有清熱潤肺滋肝功效，對熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。

芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，肝火旺者常食有益。

蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁。

茭白：性寒涼適合心經有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀者食用，具有清熱解毒的功效。

萵筍：性微寒質地脆嫩、水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰。適合肝肺有熱者食用。

荸薺：其性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。

西紅柿：盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。