1、平衡飲食

肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養(yǎng)。衡量病人的營養(yǎng)狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

2、低脂與高蛋白

高脂肪飲食可加重患者的病情，而低脂肪飲食有助于緩解病人的癥狀。因為病人食欲差，食量少，必須提高膳食的熱量以及提供一些易于消化吸收的食物。如蔗糖、奶油和植物油等。肝癌病人應該盡量吃一些蛋白質(zhì)豐富的食物，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、奶類等。

3、補充維生素

維生素可以抗癌，對于腫瘤也有一些輔助治療的作用。維生素C存在于新鮮水果中，胡蘿卜素在人體轉(zhuǎn)化為維生素A。因此，晚期肝癌的飲食護理還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、蘆筍、蘋果以及獼猴桃等。