脂肪肝癥狀的臨床表現(xiàn)較多，病人多無自覺癥狀，或僅有輕度的疲乏、食欲不振、腹脹、肝區(qū)脹滿、疼痛等感覺。由于患者轉(zhuǎn)氨酶常有持續(xù)或反復(fù)升高，或者出現(xiàn)黃疸，易誤診為肝炎。輕度脂肪肝是治療脂肪肝的最佳時期，如果能在飲食上調(diào)整得好，就能控制病情發(fā)展，從而起到很好的治療作用。

輕度脂肪肝的飲食調(diào)理：

專家指出：輕度脂肪肝患者要多進食蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質(zhì)，可以加速肝細胞修復(fù)，其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂。

輕度脂肪肝的飲食調(diào)理，輕度脂肪肝在飲食上，要合理量化，每餐熱量不要過剩，尤其是晚餐，當(dāng)然，食物的選擇，并非有太多禁忌，輕度脂肪肝在食物的攝取上，并非就是與肉類絕緣，除限制肥肉、肉皮的食用外，可以適當(dāng)選用魚肉、兔肉及煮過的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。在烹飪方法上，最好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法，忌油炸、煎、炒的方法。

輕度脂肪肝在飲食上，要養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，一日三餐規(guī)律飲食，不暴飲暴食，不貪吃零食，高糖碳酸飲料等，晚餐要七八分飽，不吃夜宵。好的飲食習(xí)慣，持之以恒下去，同時配合運動，是可以將輕度脂肪肝逆轉(zhuǎn)的。

脂肪肝有較多分類，需要找出病因，對癥治療，如長期大量飲酒者應(yīng)戒酒。營養(yǎng)過剩、肥胖者應(yīng)嚴(yán)格控制飲食；有脂肪肝的糖尿病人應(yīng)積極有效地控制血糖。營養(yǎng)不良性脂肪肝患者應(yīng)適當(dāng)增加營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)和維生素的攝入。