肝癌和其他疾病一樣，也需要注意飲食禁忌，因為患者需要攝取身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，以確?；颊叩纳眢w健康。肝癌患者如何吃得好？該病的飲食應(yīng)注意加強(qiáng)營養(yǎng)，禁食一些霉變食物，防止霉變引起的食物傷害患者。

1、營養(yǎng)要豐富

對于肝癌患者來說，第一點是要有營養(yǎng)。營養(yǎng)素應(yīng)均衡，不偏食，通?？梢远喑允卟撕退?，多吃粗糧，少吃米飯和細(xì)面條，動物脂肪和低纖維素食物應(yīng)盡量少吃。粗糧、水果和蔬菜富含礦物質(zhì)和維生素，有助于預(yù)防肝癌。米糠中的B維他命可以保護(hù)肝臟，米糠纖維能很好地吸收有害物質(zhì)。

2、避免霉變食品

一旦患者吃了變質(zhì)的食物，就會造成更大的危害。玉米、花生和紅薯易污染，發(fā)現(xiàn)這些食物霉變，不要吃。

3、少量的脂肪攝入

肝癌患者平時的飲食最好是要清淡一點，由于肝癌病人體內(nèi)的肝細(xì)胞，它分泌的膽汁量比正常人少很多，對腸道脂肪的消化吸收功能造成了很大的影響，所以0.5-0.8克脂肪每公斤每天攝入，適當(dāng)?shù)谋苊獯碳ば允澄铮脖M量選擇植物油。

4、蛋白質(zhì)的供應(yīng)應(yīng)該平衡

一些肝癌患者擔(dān)心他們會吃太多的蛋白質(zhì)，并且沒有明確的攝入概念，很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。事實上，蛋白質(zhì)攝入量可適當(dāng)增加，建議每日每公斤體重1.0-1.2克適宜，但不要吃太多，以免增加肝臟負(fù)擔(dān)，高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，食物多樣性多重選擇，混合搭配可以有效地提高互補(bǔ)性。

5、吃易消化的食物

肝癌可導(dǎo)致肝功能受損和各種消化系統(tǒng)癥狀。因此，有必要確保食物是可消化的。當(dāng)患者的食欲差，他們可以吃流質(zhì)或半流質(zhì)食物，避免過熱或過冷的食物，并限制高膽固醇食物的攝入，如肥肉。生菜萵苣能促進(jìn)胃液、消化酶和膽汁分泌，能改善病人食欲。

6、補(bǔ)充維生素

建議肝癌患者應(yīng)該多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，這樣可以補(bǔ)充各種維生素并吸收植物中的癌物質(zhì)。竹筍具有潤腸通便、解毒作用，竹筍可以同炒平菇和瘦肉或煨熟。

為了減少肝癌的復(fù)發(fā)，我們需要做好病人的日常飲食護(hù)理。通過多年的臨床觀察，發(fā)現(xiàn)該病可消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是在治療過程中。因此患者需要適當(dāng)?shù)娘嬍匙o(hù)理，是保證治療能夠有效果的前提條件。飲食護(hù)理應(yīng)根據(jù)患者病情的消化吸收能力來攝入合理的膳食。