養(yǎng)肝要注意飲食，有些事物對(duì)肝臟有一定的傷害，平時(shí)應(yīng)該少吃。如果長(zhǎng)期食用這些食物，會(huì)造成肝臟損傷，甚至誘發(fā)肝臟疾病。肝癌就和不好的飲食習(xí)慣有一定的關(guān)系。所以養(yǎng)肝要避開(kāi)三類食物。

含鹽分太高的食物

食物中含有的鹽分太高，就屬于高鹽食物。高鹽飲食會(huì)讓肝小葉中央的靜脈擴(kuò)大，肝細(xì)胞壞死。比如說(shuō)腌制的食物，含有亞硝酸鹽，不宜大量長(zhǎng)期食用，大量食用后會(huì)加重肝臟解毒、代謝能力，誘發(fā)肝損傷。肝不好的人，少吃腌制類食物，比如臘肉等，這會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

黃曲霉素食物

黃曲霉素是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)。在已知的各種霉菌中，黃曲霉素的毒性最強(qiáng)。他的毒性比通分量的砒霜還毒60多倍。黃曲霉素可以誘發(fā)肝癌等各種疾病。長(zhǎng)期食用會(huì)造成慢性肝損傷，肝中毒。肝臟不斷被刺激發(fā)生病變，容易演化成肝癌。由于米等谷物的保存不當(dāng)，發(fā)生霉變，就會(huì)滋生出黃曲霉素。這樣的米不能吃。所以在家庭保存中，谷物的存放要在通風(fēng)的地方，避免霉變。谷物的含水量在20—25%的時(shí)候，就容易滋生黃曲霉素。

添加劑食物

現(xiàn)在的食物種都有一些添加劑，常見(jiàn)的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。有一些添加劑是對(duì)健康有害的，長(zhǎng)期吃還會(huì)誘發(fā)肝癌等疾病。所以含有添加劑的食物應(yīng)該少吃，即使在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，也要注意。如果是兒童，更應(yīng)該少吃這些添加劑食物。

養(yǎng)肝注意三多

養(yǎng)肝的三多

1、多補(bǔ)硒

硒元素可以幫助肝臟細(xì)胞修復(fù)，補(bǔ)充硒元素對(duì)于肝臟不好的肝炎病人有一定幫助。蘑菇等食物中含有硒元素但數(shù)量較高，而且容易被人體吸收，所以應(yīng)多吃一些。

2、多運(yùn)動(dòng)

養(yǎng)肝也要讓身體動(dòng)起來(lái)。久坐不動(dòng)是養(yǎng)肝的大敵。所以要多運(yùn)動(dòng)，多鍛煉。運(yùn)動(dòng)的能量主要來(lái)自脂肪的分解，對(duì)于有脂肪肝的人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)可以幫助消耗脂肪，調(diào)理脂肪肝。

運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)以中低強(qiáng)度、勻速有氧運(yùn)動(dòng)為主。推薦較為便捷、經(jīng)濟(jì)的是中快速行走（110-130步/分鐘）或者慢跑、騎自行車、跳繩、游泳等） 。運(yùn)動(dòng)實(shí)施的頻率每周4 次以上，運(yùn)動(dòng)時(shí)間每次30分鐘以上，才算是有效果的運(yùn)動(dòng)鍛煉。

3、多休息

睡眠不僅影響人集中精力和記憶力、人的情緒等，還會(huì)引發(fā)疾病。肝臟不好的人尤其要注意，睡眠不足會(huì)影響肝臟的代謝。

休息能減少機(jī)體的體力消耗，減少活動(dòng)后的糖原分解、蛋白質(zhì)分解和乳酸的產(chǎn)生，減輕肝臟的生理負(fù)擔(dān)。由于臥床休息可以增加肝臟的劉學(xué)良，使肝臟得到更多的血液、氧氣和營(yíng)養(yǎng)供給，促進(jìn)肝細(xì)胞恢復(fù)。