現(xiàn)代很多人生活壓力過(guò)大，人們的飲食、睡眠等等生活習(xí)慣都是導(dǎo)致身體容易出現(xiàn)肝火過(guò)剩的主要原因。當(dāng)人們意識(shí)到身體的一系列問(wèn)題時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生養(yǎng)生的想法。那么怎么養(yǎng)好肝？其實(shí)很多五花八門的各種養(yǎng)生方法，包括保健品養(yǎng)生，運(yùn)動(dòng)鍛煉，醫(yī)療養(yǎng)生，飲食養(yǎng)生。其中飲食養(yǎng)生是比較靠譜的方法，成本不高，對(duì)人體傷害基本為零。很多人注重養(yǎng)生也是從飲食上開始的。

養(yǎng)肝也是養(yǎng)生，要怎么養(yǎng)好肝呢？在飲食上我們可以吃什么可以改善肝火旺盛的問(wèn)題呢？

我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)肝火旺盛的癥狀及原因。

癥狀：

肝火旺的人會(huì)表現(xiàn)出急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干等癥狀，如果肝火過(guò)旺，可以嘗試喝菊花茶緩解，其實(shí)任何疾病都是重在預(yù)防，降肝火主要關(guān)鍵是制怒，就是抑制火氣不要著急上火，同時(shí)注意休息，不要過(guò)度勞累，如果身體過(guò)于勞累就會(huì)使人情緒不穩(wěn)易怒急躁。

原因：

首先是生活不規(guī)律引起的，包括毫無(wú)規(guī)律的睡眠時(shí)間和飲食習(xí)慣，要是平時(shí)經(jīng)常吃辛辣、油膩、腌制等等之類的食物會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)致使血液循環(huán)不暢，這時(shí)肝臟充血并且下腹腔靜脈受壓，就導(dǎo)致肝火上升。另外心情長(zhǎng)期處于郁悶、低落的情緒或是生悶氣等都會(huì)引起肝火上升，所以調(diào)整自己的心情也非常重要。

幾款食療解決肝火問(wèn)題！

1.太子參百合瘦肉湯

做法：太子參100克、百合50克、羅漢果半個(gè)、瘦肉750克。瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。

功效：此湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

2.菊花粥

做法：菊花15克，粳米100克，將菊花洗凈，粳米淘洗干凈；菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。

功效：該粥具有散風(fēng)熱、清肝火、降血壓的功效，特別適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等癥的人群食用。

3.冬瓜鯇魚湯

做法：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉。將鯇魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調(diào)味即可食用。

功效：清熱解毒、利水消腫，平肝，祛風(fēng)、除熱。用于減肥、潤(rùn)膚健膚。

4.綠豆銀耳羹

做法：銀耳適量，綠豆50克，冰糖適量，水適量。將銀耳和綠豆用水泡發(fā)，銀耳撕成小塊，弄干備用。備好材料后把銀耳、綠豆和適量的水一同放入鍋中，開大火煮沸，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘，煮的過(guò)程中要注意攪拌和水量。綠豆煮開變軟后，要關(guān)火并且加入適量冰糖，等到冰糖溶化并攪拌混合均勻后即可盛出食用。

功效：綠豆味甘性寒，可消腫通氣、清熱解毒，是清熱解毒去火首選的一味食材。銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。

其實(shí)養(yǎng)生與日常生活息息相關(guān)，從改掉壞習(xí)慣開始吧！