疾病往往在不經(jīng)意間爆發(fā)，但往往日常累積起來發(fā)病的。就拿當下發(fā)病率逐漸走高的肝病來說，肝病的發(fā)生通常要到病情的后期才能得知，但此時已錯失最佳治療時機。而肝臟又是“沉默”的，肝臟受損初期，患者幾乎難以發(fā)現(xiàn)肝臟不適。因此，比起如何早期發(fā)現(xiàn)肝病，如何保護肝臟成為了大家關注的焦點。

說到保護肝臟，除了普遍適用的多運動和多睡覺外，飲食卻是各有不同。就肝臟而言，有養(yǎng)肝護肝的食物，也有傷肝損肝的食物。很多時候，大家往往是一邊喊著要保護肝臟，一邊不停嘴地吃著各種傷肝的食物，這才是養(yǎng)肝的大忌。那么，有哪些食物很傷肝呢？

傷肝食物黑名單都有哪些？

1.酒

雖然中國自古以來就有著釀酒和飲酒的歷史，但是酒卻是肝臟最大的敵人。酒精是通過肝臟來代謝的，如果長期過量飲酒，大量的酒精超出了肝臟的代謝能力，那么就會有酒精殘留在體內(nèi)，無法排除。長此以往，肝細胞會出現(xiàn)間質(zhì)纖維化，進而導致酒精肝和脂肪肝，甚至是肝癌。因此，喝酒一定要適量，不要長期過量飲酒。

2.保健藥

是藥三分毒，但是當下的人們依舊是小病就自行買藥來治療。特別是現(xiàn)在很多人喜歡通過服用保健藥來進行保健。其實關于保健藥的服用，很多專家都認為保健藥也要對癥服用，不宜擅自服用。而且也不宜過量和長期服用保健藥，這也會損傷肝腎，嚴重時還可致肝細胞壞死。因此，保健藥千萬別亂吃，要吃的話一定要在醫(yī)生的指導下進行。

3.油膩食物

很多人認為油膩食物指的是含油量高的食物。其實不然，油膩食物還包括油炸類的食物和易消化的糕點。這些食物如果攝入過多，不僅會加重肝臟的代謝負擔，還會影響膽汁的分泌，進而影響脂肪的分解，從而形成脂肪肝等肝臟疾病。因此，大家在避免食用油炸類的食物之余，也需控制易消化糕點的攝入量。

4.腌制食物

腌制食品指的是臘肉、臘腸等食品。這些食品在腌制的過程中，需要加入大量的鹽，高鹽的攝入會加重腎臟的負擔。因為肝腎同源，肝臟因此也會受到損傷。而且大多腌制食物中均含有亞硝胺，食用后可能會致癌，誘發(fā)肝癌等。因此，喜歡吃腌制食物的人要盡量少吃，控制好攝入量。

5.辛辣食物

辛辣食物不僅指的是一些辣菜，像蔥蒜、韭菜、生姜等都屬于辛辣食物。辛辣食物會加重肝火，肝火旺盛會導致人體出現(xiàn)不適。如果是長期肝火旺盛，則容易導致氣虛，從而使得身體免疫力降低。肝臟患者若是攝入辛辣之物，則不利于控制病情。因此，辛辣食物的攝入也應講究用量和用時。