對于肝病患者來說飲食應(yīng)該以清淡為主，避免吃過于油膩或者辛辣的食物，雖然一些蔬菜比較清新可口，但是有一些吸油的菜確實不能過多的食用，小編強烈要求大家不能過多的服用以下八款菜譜。

患有肝病應(yīng)少吃干鍋菜，這7種食物都應(yīng)少吃為妙！

1、燒茄子

很多人喜歡吃紅燒茄子，雖然味道美味，而且能夠提高食欲，但是茄子疏松多孔，吸油性很高，當(dāng)茄子過油之后就會吸大量的油，容易增加肝臟負擔(dān)。

2、地三鮮

對于素食主義人們來說喜歡吃地三鮮，地三鮮主要是由青椒、土豆和茄子制作而成的，這三款食物必須要通過油炸，過油之后含有的油量比紅燒肉要多一半。

3、干煸豆角

做干煸豆角前必須要通過油炸才能吃，不僅僅熱量超標，同時也會帶來一定的安全風(fēng)險，因為炸豆角時可能會出現(xiàn)外焦里生的情況，若豆角不徹底煮熟的話，會直接引起食物中毒。

4、炸藕盒

雖然蓮藕的營養(yǎng)價值很高，但是里面含有30%的淀粉，當(dāng)外面裹著面糊時經(jīng)過高溫油炸，會產(chǎn)生大量的丙烯酰胺等強烈的致癌物質(zhì)，另外藕盒也會吸附很多的油脂，吃太多的話增加肝臟的負擔(dān)，不利于身體健康。

5、干鍋菜

我們?nèi)ワ埖陼r經(jīng)常會點干鍋菜，比如干鍋白菜或者干鍋豆腐，做這些菜是必須要經(jīng)過油炸，提高了菜的含油量。干鍋菜一般都需要持續(xù)性的加熱，70%油脂的都被菜所吸收。

6、毛血旺

相信90%的人群喜歡吃毛血旺，尤其是在嚴寒的冬季，麻辣的感覺可以提高身體溫度，但是毛血旺里面的菜類全部都要過油。

7、鍋包肉

鍋包肉屬于東北的特色，受到了很多人的青睞，主要是把豬里脊肉切成片，使用醬油和鹽腌制，裹上面糊之后放在鍋里面炸至兩面金黃，然后撈起來，放在鍋里面炒一下即可，但是里面含有大量的油脂，不利于健康。

溫馨提示

以上七款食譜肝病患者盡量不要吃，平時要以清淡為主，避免吃一些辛辣刺激性的食物，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，避免暴飲暴食，吃飯時細嚼慢咽，每頓飯吃七分飽即可，如果吃得太飽的話，會增加肝臟和胃部的負擔(dān)，從而加重了疾病。吃完飯之后不能立馬坐下或者躺下，應(yīng)該散步半個小時之后再坐下。