肝臟在新陳代謝中發(fā)揮著至關(guān)重要的功效，在春季要做好養(yǎng)肝和護肝的工作，因為當(dāng)患上肝臟疾病時可能會威脅到生命健康，春天的陽氣和肝氣是相通的，所以在春季是養(yǎng)肝的最佳時間段。

春季吃哪些食物能夠養(yǎng)肝和護肝？

1、糖類食物

糖能夠有效的保護肝臟，如果長時間缺乏能量的話就會影響到肝臟的功能，糖能夠在星際中合成肝糖原，從而儲存在肝臟里面，防止毒素對肝細胞所帶來的損害。對于正常的人群來說，每公斤體重至少要攝取一克糖，可以在水果、蜂蜜或者米飯里面來獲取。

2、多吃一些綠色的食物

中醫(yī)認為青色能夠入肝經(jīng)，在春天應(yīng)該多吃一些綠色的食物，這樣能夠消除心理的疲勞感，同時也能夠舒緩肝郁，促進肝氣循環(huán)以及代謝，多吃一些綠色的食物，比如青蘋果，菠菜或者西蘭花等，能夠達到養(yǎng)肝和護肝的功效。春季是綠色盎然的時候，可以多進行踏青，這樣能夠促進病情的康復(fù)，也可以在辦公桌上放置一盆綠色的植物。

3、選擇高蛋白的飲食

肝臟最喜歡的就是高蛋白低熱量的食物，比如牛奶，黑芝麻，雞肉或者豆腐等，里面所含有的蛋白質(zhì)，能夠幫助肝細胞的修復(fù)以及再生。但是對于不同的人群來說，每天攝入的蛋白質(zhì)量是不一樣的，在正常情況下每天攝取的蛋白質(zhì)要達到90克左右，對于肝功能減弱以及受到侵害的人群來說，吃一些高蛋白質(zhì)的食物能夠幫助肝臟的恢復(fù)，防止受到傷害，對于急性肝炎患者來說每天攝入的蛋白質(zhì)不能少于80克。

4、低脂肪的飲食

我們生命中是離不開脂肪的，一旦缺少脂肪肝臟就不能正常的運轉(zhuǎn)，即使患上脂肪肝之后，也不能徹底的遠離脂肪類的食物，脂肪以及蛋白質(zhì)必須要占到總熱量的20%，小編推薦大家選擇蝦、瘦肉以及低脂牛奶等低脂肪的食物。

5、含維生素a比較豐富的食物

維生素a能夠有效的保護肝臟，從而抑制了癌細胞的增生，每天至少要攝入800微克的維生素a，但是不能超過3000微克，不然會對肝臟帶來嚴重的損害。不妨每天堅持吃一根胡蘿卜或者65克雞肝，另外動物的肝臟、西紅柿以及菠菜也是不錯的選擇。

溫馨提示

除了以上食物之外，也應(yīng)該多為身體補充維生素e，因為維生素e能夠防止肝細胞出現(xiàn)老化，不妨選擇花生、杏仁或者核桃等堅果。