每個人都離不開一日三餐，只有提供科學(xué)合理的飲食營養(yǎng)，才能幫助肝細胞的修復(fù)以及再生，增強肝臟抵抗病毒的能力，抑制病毒的活躍性，增強了肝臟代謝以及解毒功能。

慢性乙肝如何安排一日三餐？

1、早餐

慢性乙肝患者抵抗力比較弱，一定要保證有營養(yǎng)的早餐。早晨起來后30分鐘之后吃早餐，因為此階段人們的食欲比較旺盛，早餐的食量及熱量要占到一整天總量的30%左右。不能吃油炸的食物比如油條油餅等，不容易被消化及吸收，可能會出現(xiàn)脂肪瀉。另外油炸食物經(jīng)過高溫反反復(fù)復(fù)的炸會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于病情的康復(fù)。早晨盡量不要吃一些咸菜等腌制食物，鹽分高，影響水鈉代謝。早餐適當?shù)臄z入谷物能夠滿足身體對碳水化合物的需求，同時要補充足夠的礦物質(zhì)、維生素以及膳食纖維，推薦選擇豆?jié){搭配饅頭，牛奶搭配全麥面包和雞蛋。

2、午餐

經(jīng)歷了一上午忙碌的工作勢必會消耗熱量，午餐必須要考慮食物的熱量以及搭配，食物熱量和食量需要占到整天總量的40%左右，必須要足夠的碳水化合物，應(yīng)該選擇面條米飯等高淀粉的谷類，另外也不能缺少魚類蛋類豆類、瘦肉類以及雞肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，控制脂肪的攝入。除此之外要提供充足的膳食纖維以及維生素，主要從蔬菜和水果里面獲取，選擇新鮮無污染的綠葉蔬菜，采取蒸煮燉等烹飪方式，盡量不要煎炸熏蒸。飯前一個小時或者飯后兩個小時再吃水果。

3、晚餐

吃晚上的時間要安排在傍晚六到七點左右，這樣能有足夠的時間來消化食物，以免影響睡眠質(zhì)量?；颊邞?yīng)該吃的少一些，晚餐占到總熱量的30%左右，如果吃太多的話會增加胃腸道負擔，影響到睡眠，導(dǎo)致身體肥胖、脂肪肝，加快向肝癌發(fā)展的進程。晚餐應(yīng)該吃得少而精，選擇低脂肪、高蛋白容易被消化的食物，比如豆類或者魚肉等，另外也要提供豐富的碳水化合物及纖維素，比如燕麥玉米或者青豆黃豆等。

溫馨提示

患者要保證一日三餐的定時定量，避免暴飲暴食，可以在兩餐之間加入適量的零食。因為患者身體比較消瘦而且體重下降，睡覺前可以喝一杯低脂牛奶來補充白蛋白，提高睡眠質(zhì)量，幫助肝細胞的修復(fù)。