養(yǎng)肝的第1步就應(yīng)該管住嘴，避免吃高熱量及高脂肪的食物，遠(yuǎn)離傷肝的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，尤其是對于脂肪肝患者來說，避免吃4類食物以免加重病情，對肝臟帶來不可逆的傷害。

脂肪肝患者不能吃哪4類食物？

1、霉變的食物

秋季食物容易受到霉菌的污染，就是沒有做好食物保管的話，可能會引起食物發(fā)霉，從而引起黃曲霉毒素，這屬于強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，會對肝臟帶來很大的傷害，增加了患上肝癌的幾率。盡量遠(yuǎn)離一些容易受霉菌污染的食物，比如花生有大米花生及玉米等。即使水果或者面包有一點(diǎn)發(fā)霉的地方要扔掉，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的一些細(xì)胞毒素會擴(kuò)散到食物里面，肉眼根本看不到霉菌擴(kuò)散的范圍。

2、半生不熟的食物

在一些半生不熟的貝類以及醉蝦和生蠔里面會含有肝吸蟲以及細(xì)菌等，容易引起痢疾以及急性胃腸炎，從而惡化了肝病，甚至?xí)霈F(xiàn)肝昏迷。不能使用肉眼識別出食物里面的寄生蟲，一定把食物徹底的煮熟煮透之后再吃。

3、高脂肪的食物

脂肪主要通過肝臟來運(yùn)輸，部分被消化和吸收的脂肪會進(jìn)入到肝臟，然后再儲存起來。當(dāng)饑餓的時候儲存的脂肪會運(yùn)輸?shù)礁闻K分解和代謝?？偸歉咧靖哂湍伿澄飻z入的話會紊亂脂肪代謝，讓大量的脂肪在肝臟里面堆積，從而形成脂肪肝。盡量少吃一些肥牛羊肉五花肉等，不要吃油炸、香酥以及干鍋類的食物，應(yīng)該采取涼拌蒸燉煮的烹調(diào)方式。

4、酒

喝了酒之后10%的酒精會從胃腸道排出，剩下的都會在肝臟里面代謝，酒里面的主要成分是乙醇，進(jìn)入肝細(xì)胞經(jīng)過氧化之后會形成乙酸，會對肝細(xì)胞帶來直接的毒性作用，從而讓肝細(xì)胞出現(xiàn)脂肪變性以及壞死，大量喝酒的話也會引起酒精性肝病。另外酒精和肝炎病毒同時存在的話，會加快肝損傷的發(fā)展，容易引起酒精性肝硬化。

溫馨提示

必須要注意飲食上的調(diào)理，飲食方面以清淡為主，每天至少要有30分鐘以上的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動。堅持運(yùn)動能加快身體中脂肪的消耗，多吃富含膳食纖維比較豐富的食物，不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，同時也給人們一定的飽腹感，減少了肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。