在冬季天氣比較寒冷，所以有很多人喜歡吃火鍋，火鍋的溫度能夠讓身體快速暖和，也能夠讓人享受美食一番。但有很多人不知道的是雖然吃火鍋能夠讓身體暖和，也能促進(jìn)彼此感情，但經(jīng)常吃火鍋很容易導(dǎo)致甲肝出現(xiàn)，所以要格外注意。

為什么經(jīng)常吃火鍋容易出現(xiàn)甲肝？

有很多人認(rèn)為吃火鍋菜品樣式多樣，營養(yǎng)豐富，能夠讓身體全面吸收，而且在冬季吃火鍋能夠讓身體快速暖和，特別是一些喜歡吃肉類的人，他們會(huì)將肉類在火鍋里面燙一下就讓自己食用，卻不知就是因?yàn)檫@個(gè)原因讓身體很容易導(dǎo)致甲肝，因?yàn)榧赘沃饕巧眢w接觸一些病毒導(dǎo)致，而在經(jīng)吃火鍋的時(shí)候如果沒有注意吃到一些不熟的肉類或者是海產(chǎn)品，就很容易讓這些食物中所帶有的一些甲肝病毒傳染身體。有研究發(fā)現(xiàn)，甲肝病毒在60℃的環(huán)境下可以存活12個(gè)月，100℃以下需要加熱5分鐘才能被殺死，另外除了甲肝病毒，一些寄生蟲也可以通過火鍋傳播，所以喜歡吃火鍋的人要格外注意。

喜歡吃火鍋的人要注意怎么樣降低甲肝出現(xiàn)幾率？

一、肉盡量要薄

大多數(shù)喜歡吃火鍋的人在吃火鍋的時(shí)候會(huì)選擇多樣化的肉，而在燙煮的時(shí)候會(huì)容易吃到一些沒有煮熟的肉類，所以在選擇菜品先要盡量選擇一些比較薄的肉，肉比較薄在燙煮的時(shí)候容易熟，也就能將里面的病毒完全殺死。

二、海產(chǎn)品要多煮幾分鐘

如果是選擇一些海產(chǎn)品，如牡蠣、生蠔等，這些海產(chǎn)品在燙煮的時(shí)候要多煮幾分鐘，因?yàn)楹．a(chǎn)品中所含的甲肝病毒是比較多的，在100℃下還需要足夠5分鐘才能夠被完全殺死，所以海產(chǎn)品要多煮幾分鐘才能夠讓病毒完全殺滅。

三、餐具要分開

在吃火鍋的時(shí)候要盡量專人專用筷子，而在燙煮食物的時(shí)候要使用公筷，這樣能夠避免交叉感染，特別是一些有甲肝病毒潛伏的人群。

總的來講，在冬季吃火鍋的時(shí)候要格外注意，只有提高警惕才能夠避免甲肝的出現(xiàn)，雖然偶爾的吃火鍋不會(huì)帶來影響，但提高警惕能夠更降低甲肝的出現(xiàn)幾率。另外在平時(shí)也要注意做好甲肝的預(yù)防措施，畢竟在冬季甲肝很容易出現(xiàn)，所以在冬季要讓自己提高警惕，不喝生水，食物要煮熟，盡量避免和甲肝患者接觸，才能讓甲肝遠(yuǎn)離。