肝臟是主身體代謝功能的器官之一，其主要作用包括氧化、儲(chǔ)存肝糖原和分泌性蛋白質(zhì)的合成等。肝臟功能是否正常，對(duì)于維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)有重要意義。其實(shí)在我們生活中有很多天然食品能幫助肝臟排毒，日常生活中不妨可以適當(dāng)多吃些。

哪些天然食物能幫助肝臟排毒？

1、白蘿卜

白蘿卜在民間被稱為小人參，具有解毒功效，能提高肝臟功能。特別是能解酒精中毒，白蘿卜能幫助乙醇分解，是養(yǎng)肝護(hù)肝的好產(chǎn)品。酗酒后可以喝一杯生榨的白蘿卜蜂蜜水，能減少酒精對(duì)肝臟帶來的傷害。也可以選擇白蘿卜豆腐湯，這屬于低熱量高蛋白質(zhì)食物，有利于肝細(xì)胞修復(fù)和再生，具體的方法是把白蘿卜和生姜切好放在鍋中煎煮，水開后轉(zhuǎn)為小火，一直把白蘿卜煮軟后加入切好的豆腐繼續(xù)煮10分鐘，最后加入調(diào)料味即可。

2、蕎麥米

蕎麥米具有很高的藥用和食用價(jià)值，含有的煙酸成分能加快新陳代謝速度，增強(qiáng)肝臟排毒能力。另外，蕎麥中不僅含有脂肪和維生素，而且微量元素以及蛋白質(zhì)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米、玉米和小麥。推薦吃蕎麥雜糧飯，在煮米飯時(shí)加入50克蕎麥，能完善營養(yǎng)且延年益壽。

3、牛蒡

牛蒡能幫助肝臟解毒，含有特殊的木質(zhì)素和牛蒡甙，具有抗癌功效，能清除體內(nèi)毒素，幫助補(bǔ)養(yǎng)身體和養(yǎng)肝護(hù)肝。另外，牛蒡根能清潔循環(huán)系統(tǒng)、呼吸、淋巴及消化系統(tǒng)。可以把6~10克干牛蒡片放在杯中，用開水沖泡代茶飲用。

4、葛根

葛根適合酒精肝和脂肪肝患者，含有的大豆甙能加快酒精分解，減輕對(duì)大腦和肝臟以及腸胃帶來的刺激和傷害。葛根中含有的葛根素能改善微循環(huán)，抑制血小板凝聚，改善血管順應(yīng)性，具有降血壓功效。推薦喝葛根陳皮茶，把適量葛根和陳皮放在杯中用開水沖泡，悶15分鐘左右就能喝，可達(dá)到保肝健脾和理氣化濕功效。

5、烏梅

烏梅能加強(qiáng)肝臟解毒能力，促進(jìn)食物消化和吸收。推薦喝烏梅冰糖水，把9克山楂和烏梅一起放在鍋中，加入適量冰糖和鹽，大火煮開后，再用小火煮30分鐘代茶飲用即可。

溫馨提示

別看以上5款食物不起眼，但能對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝起到不錯(cuò)的效果，有助于提高肝臟解毒和代謝能力。此外，也要保證充足睡眠，減少熬夜，保持平和心態(tài)，不能太暴躁。