新鮮水果富含水分、維生素、纖維素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用無(wú)疑有益于健康，但也并非越多越好。因?yàn)樗幸欢ǖ奶穷?lèi)，長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)食可導(dǎo)致血糖、血脂升高，甚至誘發(fā)肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者不宜多吃水果。

　　當(dāng)前我們應(yīng)時(shí)刻考慮膳食熱量過(guò)?？赡軐?duì)健康帶來(lái)的危害，應(yīng)盡可能選用蘋(píng)果、梨等含糖量低的水果，且量不能太多，必要時(shí)以蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果;盡量在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)進(jìn)食水果，以減少正餐進(jìn)食量。同理，富含蛋白質(zhì)和鈣的牛奶適量飲用有益于健康，但是睡前一杯牛奶因易導(dǎo)致熱量過(guò)剩，對(duì)于肥胖性脂肪肝患者可能就不合適了。最好喝酸奶。

　　通常情況下，脂肪只會(huì)在肝細(xì)胞內(nèi)無(wú)害堆積，這種單純性脂肪肝并不會(huì)造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷。但重度脂肪肝，如脂肪性肝炎、脂肪性肝纖維化或脂肪性肝硬化，會(huì)對(duì)人體造成極大損害。通過(guò)改變生活方式，如合理膳食、增加運(yùn)動(dòng)、節(jié)制飲酒等，可以在一定程度上達(dá)到防治脂肪肝的目的，但對(duì)于一些重度脂肪肝患者，特別是伴有肝功能異常、脂肪性肝炎、進(jìn)展性肝硬化的患者，必須考慮藥物治療。