脂肪肝是現(xiàn)代社會(huì)比較多發(fā)的一種肝病，脂肪肝的發(fā)生很多時(shí)候和日常生活中的不良習(xí)慣有關(guān)系，很多人卻不知道，不注意，下面和小編一起來(lái)看看脂肪肝的“5個(gè)知多少”。

　　1、要知道“少脂多疏”：

　　現(xiàn)代社會(huì)物質(zhì)極大豐富，生活水平大大提高，人們想吃什么不僅在哪都能買到，而且大部分家庭都賣得起。于是人們可以為了滿足味覺的需求，進(jìn)行煎炒烹炸，美味佳肴，天天過年，飲食攝入過量的脂肪和熱量，就是缺少五谷雜糧和蔬菜等膳食纖維，再加之活動(dòng)量越來(lái)越少，使機(jī)體代謝紊亂，脂肪堆積在肝臟、皮下，形成脂肪肝、肥胖等。有人總結(jié)現(xiàn)代十大垃圾食品：油炸食品、腌制食品、加工肉食品、奶油制品、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟食品、方便類食品、罐頭類食品、果脯蜜餞類食品、冷凍甜品、燒烤類食品（1支烤雞翅＝60支香煙毒性）。這些食品都是高脂肪、高熱量，確實(shí)美味誘人，長(zhǎng)期食用，害人不淺。蔬菜含有豐富的維生素、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，是人體不可缺少的。早在2000多年前的《皇帝內(nèi)經(jīng)》中就提出，“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的合理飲食、平衡營(yíng)養(yǎng)的飲食結(jié)構(gòu)。

　　2、要知道“少食多嚼”：

　　肥胖是脂肪肝的幫兇，研究資料表明，50%的成人肥胖者患脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝的檢出率則可高達(dá)90%。所以，減肥是防治脂肪肝的重要手段。要想減肥，吃主食時(shí)最好要放慢速度，每一口食物要咀嚼30-50次，這樣可以有飽腹感，以減少食量。美國(guó)羅德島大學(xué)研究人員通過研究胖人的飲食習(xí)慣發(fā)現(xiàn)，吃飯速度、飲食種類與身體體重密切相關(guān)：胖人比苗條的人咀嚼快，吃白面包、面條、土豆等精細(xì)類主食的速度也會(huì)快一些。研究人員讓身體較胖和較瘦的人吃一些主食，并計(jì)算其每分鐘攝入的卡路里數(shù)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)胖人每分鐘吃80卡路里，而瘦人則是52卡路里。所以，充分咀嚼，吃八分飽，有益健康。

　　3、要知道“少鹽多醋”：

　　俗話說(shuō)：開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。鹽和醋都是生活的必需品。鹽是調(diào)味品中用得最多的，號(hào)稱“百味之祖（王）”。人體每天需要一定量的鹽才能保持心臟的正常活動(dòng)、維持正常的滲透壓及體內(nèi)酸堿的平衡。但食鹽過多，可以給身體帶來(lái)很大的危害，不僅會(huì)造成高血壓，還會(huì)增加動(dòng)脈硬化、冠心病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，這些也都是引起脂肪肝的危險(xiǎn)因子。世界衛(wèi)生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5克，我國(guó)《居民膳食指南》中提倡每人每日食鹽量應(yīng)少于6克。食醋又名苦酒，它含有對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如合成蛋白質(zhì)的18種氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖及豐富的無(wú)機(jī)元素如鈣、鐵、磷等，都是人體新陳代謝過程中必不可少的成分?，F(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，醋可以殺菌、能消腫、軟化血管、降低血脂。由于它能促進(jìn)消化液的分泌，因此醋還具有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)肝臟解毒能力的作用。另外，醋還能抑制人體衰老過程中氧化物質(zhì)的形成，促進(jìn)維生素C的吸收，達(dá)到美容的效果，適量的食醋有助鈣的吸收。但是，任何東西都不能太過，就比如“水能行舟，亦能覆舟”。食醋過量或大量喝醋對(duì)人體健康及鈣的吸收是極為不利的。因?yàn)榇罅亢却撞坏珪?huì)引起胃脘嘈雜泛酸，還會(huì)影響筋骨的正常功能。即中醫(yī)所說(shuō)的“醋傷筋”。

　　“少鹽多醋”歷來(lái)都是是中國(guó)人傳統(tǒng)的健康飲食之道，減少飲食中的含鹽量，適量多食一定量的醋，善用醋來(lái)增加菜肴風(fēng)味，如以醋伴新鮮蔬菜減少食鹽攝入量，并取代罐裝蔬菜和鹽漬蔬菜，對(duì)健康大有益處。

　　4、要知道“少坐多動(dòng)”

　　現(xiàn)代社會(huì)，科學(xué)發(fā)達(dá)，生活安逸，體力解放，久坐不動(dòng)。這些人群主要集中在出門坐在汽車?yán)?，辦公坐在電腦前，回家坐在電視機(jī)前的“三坐”人群。如果上述三者你兼而有之，再加之高熱量飲食，你能不招惹上脂肪肝嗎？生命在于運(yùn)動(dòng)，這是人所共知的道理。人要活就要?jiǎng)?，你不?dòng)就活不下去。但是“多動(dòng)”也要因人、因地、因時(shí)而宜，要做到適量運(yùn)動(dòng)，持之以恒，才能促進(jìn)身體的血液循環(huán)，加快新陳代謝，降脂減肥。

　　5、要知道“少車多步”

　　“少車多步”就是為了健康，能步不車，每天少做一段車，每天少乘幾層電梯，每天快步行走3—4公里（時(shí)速應(yīng)5公里/小時(shí)），每天爬樓5—6層，要循序漸進(jìn)，走路時(shí)要抬頭挺胸，雙臂自由擺動(dòng)，有節(jié)奏的呼吸，最重要的一點(diǎn)就是堅(jiān)持。曾記得兩年前媒體報(bào)道：“暴走媽媽”，身患重度脂肪肝，為了給兒子捐肝，每天疾步行走鍛煉，堅(jiān)持7個(gè)月，治好了脂肪肝的故事。相信持之以恒，一定能走出健康。