中醫(yī)養(yǎng)生講究冬季進(jìn)補(bǔ)，而生活中我們常聽說立冬進(jìn)補(bǔ)，這是因?yàn)槎镜娘嬍澄覀儽緛砭妥裱疤撜哐a(bǔ)之，寒者溫之”的傳統(tǒng)，何況是立冬這樣的好時(shí)期。冬季的防寒保暖是我們的主要目的，而要知道，補(bǔ)鈣可有抵御寒冷的作用。

骨質(zhì)疏松患者補(bǔ)鈣必知

說到補(bǔ)鈣，骨質(zhì)疏松患者應(yīng)該最熟悉了。要預(yù)防患上骨質(zhì)疏松，飲食與運(yùn)動(dòng)不可缺。進(jìn)食含鈣質(zhì)的食物村預(yù)防骨質(zhì)疏松幫助很大?？墒菑氖裁赐緩窖a(bǔ)充鈣質(zhì)才是上策？這是很多骨質(zhì)疏松患者想知道的。

其實(shí)，吸收鈣質(zhì)最佳的途徑是進(jìn)食含高鈣的食物，如奶類飲品和芝士；另外，深綠色的蔬菜亦含有鈣質(zhì)，長期佐臘，亦可補(bǔ)克。很多人知道豆類食品含有豐富鈣質(zhì)，原來硬豆腐比軟豆腐含較多鈣質(zhì)，希望吸收較多鈣質(zhì)的人上，可以選擇硬豆腐或腐竹等食品。

無論男女均有機(jī)會(huì)患上骨質(zhì)疏松，有效吸收鈣質(zhì)的年齡期是在年輕時(shí)，骨筋處于成長狀態(tài)下，大量吸收鈣質(zhì)，增加骨質(zhì)密度，即使成年期鈣質(zhì)流失，亦有“儲(chǔ)備”應(yīng)付。

吸收過多鈣質(zhì)，對(duì)身體無益，但是進(jìn)食含鈣質(zhì)的天然食物，鈣質(zhì)的含量應(yīng)不會(huì)超標(biāo)，所以飲食健康的人士大可放心，除非在沒有營養(yǎng)師或醫(yī)生的指示下胡亂服用鈣片，才有機(jī)會(huì)超出每天吸收鈣質(zhì)的建議量。 每天吸收鈣質(zhì)超過2500毫克便屆超標(biāo)，而一杯普通鮮奶含300毫克鈣質(zhì)，高鈣奶則含400毫克鈣質(zhì)，若接正常飲食，不用擔(dān)心過量吸收。

專家建議：青少年每天食用2—3份奶類食品，成年人食用1—2份，而長者最好食用2份，按情況間定增至3份；1份的量大概是一杯鮮奶或一杯乳酪或一片芝士。

專家提醒： 除知道如何補(bǔ)充鈣質(zhì)，還須知道如何減夕鈣質(zhì)流失。導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的情況，例如進(jìn)食大量含蛋白質(zhì)的食物，即每接吃大量肉類，只外，酒精、咖啡因、鹽分（過量）亦可加速鈣質(zhì)流失，進(jìn)食時(shí)應(yīng)加注意。

一菜兩用 黃豆燉豬蹄可防骨質(zhì)疏松

患有骨質(zhì)疏松癥的人，最嚴(yán)重后果是骨折，患者可因劇烈咳嗽或汽車的顛簸而發(fā)生骨折，嚴(yán)重者甚至在日常生活中輕輕一碰、一扭都會(huì)發(fā)生骨折，并可能引起神經(jīng)功能障礙，甚至癱瘓。

總之，骨質(zhì)疏松患者特容易骨質(zhì)。其實(shí)，骨質(zhì)疏松的原因就是骨骼中的鈣流失，要把流失走的鈣補(bǔ)回來，不是沒可能，生活中一些飲食都可以做到哦。

或許你會(huì)問：怎么補(bǔ)，補(bǔ)多少，要看你缺多少。下面小編給大家推薦的這道菜可不是“蓋”的，不僅美容豐胸，補(bǔ)鈣也是“一把手”！

黃豆燉豬蹄：

豬蹄本身氨基酸就不完全，它與黃豆同食有益人體健康，不但能預(yù)防女性更年期骨質(zhì)疏松，改善雌激素降低情況，還對(duì)皮膚有好處。

做法：

步驟1：需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈

步驟2：鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下

步驟3：加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣

步驟4：加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦！

步驟5：放入味精，蔥花，好嘞，一份美味的飲食大餐出鍋了