系統(tǒng)性硬化病是什么？硬皮病又稱為系統(tǒng)性硬化癥，是一種臨床上以局限或彌漫性皮膚增厚和纖維化為特征的，可影響心、肺、腎和消化道等器官的結(jié)締組織疾病。如果病變既累及皮膚，又侵及內(nèi)臟的，稱為系統(tǒng)性硬皮病。那么系統(tǒng)性硬化病應(yīng)該如何進(jìn)行飲食保健呢？

食療方：

1）蟲草雞湯：冬蟲夏草15—20克、龍眼肉10克、大棗15克、雞1只。將雞宰好洗凈，除內(nèi)臟、大棗去核與冬蟲夏草和龍眼肉，一起放進(jìn)瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮約3小時，調(diào)味后食用。功能補(bǔ)脾益腎養(yǎng)肺安神，適用于肺脾腎虛者。

2）田雞油燉冰糖：田雞油5克、冰糖適量，放入鍋內(nèi)，加水適量，燉爛即可食用。功可補(bǔ)腎益精，適用于硬皮癥患者。

3）沙蟲瘦肉湯：沙蟲干50克、豬瘦肉200克，洗凈后同放入燉盅中，放入適量水，煮沸后改文火燉約一個半小時，加鹽適量，飲湯食豬肉。適用于各種慢性虛損性疾病。

4）枸杞甲魚湯：甲魚1只、枸杞60克。取甲魚除去腸臟及頭，洗凈，放在鍋內(nèi)，加入枸杞，添足清水，用文火慢慢煨熟，添下調(diào)味佐料，食甲魚肉。功能滋陰潛陽，補(bǔ)虛扶正，適用于虛損證患者。

飲食注意事項(xiàng)：

如是局限性硬皮病，皮膚病變面積無擴(kuò)大，病情穩(wěn)定者，皮膚病變在硬化、萎縮期者，可適當(dāng)進(jìn)食溫性食物；辯證為濕熱瘀阻者，癥見皮膚紅腫、皮溫較高，病變皮膚面積加大，病情發(fā)展，皮膚病變在初期或腫脹期者，則不宜進(jìn)食溫性食品，尤其不能進(jìn)食辣椒、韭菜、酒、羊肉、狗肉等，可以適當(dāng)進(jìn)食寒涼性食物。

另外，皮膚硬化嚴(yán)重的硬皮病患者，還可適當(dāng)進(jìn)食咸味食物，如海帶、紫菜、牡蠣、鹽等，中醫(yī)理論認(rèn)為咸味食品有軟堅散結(jié)的作用，可以促進(jìn)皮膚軟化；皮膚腫脹明顯者，可以適當(dāng)多進(jìn)食山藥、薏米、白扁豆、小麥、冬瓜、白茅根等具有健脾化濕、利水作用的食品；百合具有潤肺止咳、清心安神功效，現(xiàn)代藥理研究證明，其有抑制膠元纖維硬化增生作用，所有硬皮病患者均可服用。

溫性食物有溫中、補(bǔ)虛、驅(qū)寒的作用，主要有羊肉、狗肉、雞肉、鴿子、麻雀、羊奶、酒、辣椒、姜、胡椒、蔥、蒜、韭菜、紅糖、核桃等。

寒涼性食物有清熱、瀉火、解毒、滋陰的作用，主要有黃瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、雪梨、綠豆、豆腐、豆?jié){、豆豉、白菜、蓮藕、甲魚、銀耳、牡蠣、綠茶等。