扁桃體炎為腭扁桃體的非特異性炎癥，有急、慢性之分。扁桃體炎中醫(yī)學(xué)上成為“乳蛾”、“喉蛾”。急性扁桃體炎多見于10~30歲之間的青年人，好發(fā)于春秋季節(jié)。

扁桃體炎的飲食調(diào)理

1、慢性扁桃體炎的營養(yǎng)飲食調(diào)理：慢性扁桃體炎多由急性扁桃體炎發(fā)展而來，在急性期沒有及時(shí)治療，長期反復(fù)發(fā)作而轉(zhuǎn)成慢性?；颊叱Ｓ醒屎硖弁床贿m，頜下淋巴結(jié)腫大、頭痛、耳痛等癥狀。這時(shí)，宜食清熱解毒的食物，如綠豆湯、赤小豆粥、白菜、白蘿卜、鮮黃花菜、絲瓜、馬齒莧粥，多飲純凈水以及鮮水果汁。一定忌食油（油食品）膩、炸、烤及辛辣食物，忌煙酒。

2、急性期的營養(yǎng)飲食調(diào)理：急性期患者會出現(xiàn)咽喉疼痛、吞咽困難、聲音嘶啞、頭痛、鼻塞，有時(shí)可伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。這一時(shí)期飲食宜清淡、爽口，多采用流質(zhì)飲食，可食用米湯、藕粉、豆?jié){、面條湯等，多吃西瓜、葡萄（葡萄食品）、梨、柑橘等水果（水果食品），多喝水或各種果汁飲料，補(bǔ)充機(jī)體所需的水分。病情好轉(zhuǎn)后，多進(jìn)食營養(yǎng)豐富且易消化（消化食品）的軟食，如蛋羹、綠豆粥、清蒸魚羹等。

3、扁桃體切除術(shù)后的飲食調(diào)理：扁桃體切除是臨床常見手術(shù)，如果用局部醉麻，術(shù)后4小時(shí)即可給予冷牛奶、藕粉、冰淇淋等。多飲冷開水，以保持口腔和咽部清潔。若用全身麻醉者，應(yīng)待清醒后，方可進(jìn)食。應(yīng)進(jìn)流食，食物宜清淡且易于消化。禁食過咸、過酸的流食，因其易刺激創(chuàng)面，引起疼痛。也不宜進(jìn)食過熱的食物，以免使傷口血管擴(kuò)張而不利于止血。一般手術(shù)后 1～2 天可改為半流質(zhì)飲食或軟食。

扁桃體炎的中藥偏方

1、化扁湯：黃連、黃芩、連翹、桔梗、射干、蒲公英、牛蒡、冬瓜仁、夏枯草、砂仁、甘草，以上12味水煎3次。根據(jù)患幾年齡及體質(zhì)差異，每次用量為15～30ml，每日3次，于飯后半小時(shí)服下。療程3天。

2、“清咽湯”方劑：組成；赤芍6克～20克，生地l0克～20克，寸冬10克～15克，桔梗6 克～10克，牛蒡子5克～9克，黃芩8克～9克，雙花10克～15克，山豆根3克～9克，半夏3克～6克，甘草3克～6克，板蘭裸l0～15克。用法：急性發(fā)作期，患兒高熱，扁桃體Ⅲ°腫大，甚則化膿。在基礎(chǔ)方上加生石膏15克～20克，雙花30克，板藍(lán)根15克~30 克；慢性期低熱，扁挑體Ⅱ°腫大。充血不甚時(shí)，可用基礎(chǔ)方服15劑～30劑；若患兒控制在月內(nèi)不發(fā)熱，扁桃體亦明顯縮?。sⅠ°腫大）；精神均好，可在基礎(chǔ)方上加黃芪，黨參，防風(fēng)、砂仁以增強(qiáng)免疫功能。本方均為水煎服，每日l劑。

3、紫草合劑。方藥組成：紫草5g，石膏18g。知母2g。黃芩4.5g。荊芥3g，連翹6g，板藍(lán)根（或大青葉）15g，山豆根6g。蒲公英6g，赤芍6g。加減法：風(fēng)熱甚加銀花、淡竹葉；抽搐加鉤藤、羚羊角；嘔吐加姜半夏、竹茹；咳喘加魚腥草、杏仁；咽痛甚加射干、玄參、牛勞子；熱甚傷陰加天花粉、蘆根；便秘加大黃。枳殼。水煎，每日1劑。每劑煎2遍。共混合。分4次飯后內(nèi)服。連用3天為1療程。

4、中藥清熱消腫湯治療。基本方：金銀花6～18g，連翹6～18g，板藍(lán)根6～15g，蒲公英3～12g，山豆根3～6g，蘆根5～15g，生大黃3～6g（后下），薄荷3～9g（后下），射于3～9g，牛蒡子3～9g，苦桔梗3～9g，生甘草3～6g。發(fā)熱重者加七葉一枝花3～12g，鉤藤 6～12g，僵蠶3～9g;化膿型加生苡仁6～15g、夏枯草3～l0。日1劑，水中浸泡20分鐘后煎煮，先用武火，至沸后改為文火煎20分鐘，濾出藥液，加水再煎，共煎3次，取藥液100～300ml，酌加矯味品（每100毫升藥液加白糖60～80g），少量多次服用。

5、甘露飲方藥：生地：10～15克，元參15克。黃芩6～30 克，連翹6～10克，僵蠶6～10克，青黛3～6克。赤芍10 克。隨癥加減：高燒者加生石膏15～30克，大黃5～9克，紫雪散1.5～3克（沖服）；淋巴結(jié)腫大者加柴胡6～10克。蒲公英20克，夏枯草10克；合并皰疹性咽蛺炎者加大青葉15克，板蘭根15克；合并支氣管炎者加川貝母6克，杏仁6～10克。桃仁6～10克，瓜蔞15～30克。魚腥草15～30克。治療方法：5歲以下患兒每次10～20毫升頻服，6歲以上患兒每次服100～150毫升。每日3次。

扁桃體炎的食療偏方

百合羹

選百合20克，桑葉9克。將百合去衣，加桑葉所煎出的汁，合煮為羹，每日食1小碗。此方對慢性扁桃體炎、咽部微痛、微癢、喉核肥大、潮紅、喉核上或有黃白色膿點(diǎn)等癥狀均有很好效果。

魚腥簟粥

腥草30克（鮮者加倍），大米100克，白糖適量。將魚腥草洗凈。加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥；或?qū)Ⅴr魚腥草擇洗干凈，切細(xì)，待粥熟時(shí)調(diào)入粥中，納入白糖，再煮沸即成。每日1劑，連續(xù)3～5天。

魚腥草有清熱解毒、行水消腫、利尿通淋之功。本草綱目里明確指出，魚腥草有散熱毒癰腫的作用?，F(xiàn)代藥理研究也表明，魚腥草煎劑對肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯的抑制作用，故能有效治療扁桃體炎。

金銀花粥

銀花15克，大米100克，白糖適量。將金銀花洗凈，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖。再煮沸即成，每日l～2劑，連續(xù)3～5天。

金銀花有清熱解毒、宣散風(fēng)熱、涼血止血的作用。《本草綱目》對金銀花的解毒作用甚為贊揚(yáng)，說它“主治一切風(fēng)濕氣，及諸腫毒、癰疽、疥癬，散熱解毒”。現(xiàn)代藥理研究也表明，金銀花對病原微生物，如細(xì)菌、病毒等均有抑制作用。

大力子粥

大力子15克，大米50克，白糖適量。將大力子洗凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，每日1～2劑，連續(xù)3～5天。

大力子，又名牛蒡子，性味苦、寒，有疏風(fēng)散熱、清咽利喉、解毒透疹、止痛消腫之功?，F(xiàn)代藥理研究表明，牛蒡子的水煎液對肺炎球菌有顯著抑制作用，對多種真菌有不同程度的抑制作用。故臨床上，中醫(yī)也常用大力子治療急性扁桃體炎。

徽欖粥鮮

欖2個(gè)，大米100 l克，白糖適量。將鮮橄欖洗凈，打碎水l煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)，調(diào)入白l糖，每日1劑，連續(xù)3～5天。橄欖有清肺利咽、生津止渴的作I用，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血?！侗静菥V目》還提到它可以化解進(jìn)食河豚、鱉等引起的中毒。秋冬季節(jié)，每日嚼食2～3枚橄欖，有利于防治上呼吸道感染。

五汁飲

組成：雪梨100克，甘蔗100克，荸薺100克，藕100克，新鮮蘆根100克。用法：將上五味榨汁混合，每日飲用，10天為1療程。功效：滋陰降火，清利咽喉。

主治：慢性扁桃體炎，屬腎陰虛損型，咽喉干掀不適，微痛，哽哽不利，口干不喜多飲，喉核及喉核前后潮紅，頭暈眼花，耳鳴、耳聾，腰膝酸軟，虛煩失眠。

扁桃體發(fā)炎適合吃的水果

扁桃體發(fā)炎可適當(dāng)采用蜂蜜、番茄、楊桃、檸檬、青果、海帶、蘿卜、芝麻、生梨、荸薺、白茅根、甘蔗等食品，具有清熱退火，潤養(yǎng)肺腎陰液的作用，可適量選食。

扁桃體發(fā)炎適合喝的湯

1、酸梅青果湯：酸梅6克，青果（橄欖）25克，白糖適量。將酸梅及青果放入砂鍋內(nèi)浸泡半天，然后煎煮，服時(shí)加白糖調(diào)味。

2、生絲瓜汁：生絲瓜2～3條切片，放入大碗中搗爛，取汁一杯加蜂蜜少許。分兩次服。

3、冰糖木蝴蝶飲：木蝴蝶3克剪碎，冰糖適量放碗內(nèi)，以沸水沖泡，溫浸10分鐘，代茶飲用。

4、莧菜汁：莧菜90克，白糖25克。將莧菜洗凈，搗爛取汁，加白糖調(diào)勻服用。

扁桃體炎的飲食禁忌

（1）忌煙酒：因煙酒辛熱溫燥，化火傷陰，能使內(nèi)熱加重；同時(shí)，酒精也能擴(kuò)張外周血管，使炎癥的水腫、滲出加重，導(dǎo)致本病的反作或加重病情。

（2）忌食炙烤、肥膩食物：如肥肉、肥雞、羊肉、燒鵝、烤鴨、燒羊肉串、豬排等。因這些食物易生痰化火，痰火搏結(jié)，灼傷咽喉，加重病情。

（3）忌食辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、韭菜、五香粉、麻辣火鍋、榨菜等。因辛辣之品多辛熱，易化火，能加重胃熱，熱毒上攻，癥狀加重。

（4）忌飲生冷冰凍食物：如冰果汁、冰西瓜、冰汽水、冰可樂、冰奶、冰糖水等。因炎癥都有紅、腫、熱、痛現(xiàn)，微細(xì)血管擴(kuò)張充血，如食冷凍食品，使炎細(xì)血管痙攣收縮，血液循環(huán)障礙，加重炎癥，情反復(fù)難愈。

（5）忌食魚腥發(fā)物：如蝦、蟹、帶魚、黃鱔、公雞、狗肉、竹筍等。因這些食物能聚痰生熱，催發(fā)本病。

（6）忌食各種溫陽補(bǔ)腎之品：如鹿茸、人參、男寶、十全大補(bǔ)酒等。因這些食物都是濕熱內(nèi)阻，可使內(nèi)熱壅盛，加重本病。

上面為扁桃體炎的常識介紹。扁桃體炎的常見癥狀主要表現(xiàn)為咽部疼痛，咽喉干燥，一般檢查表現(xiàn)為喉核紅腫，連接周圍咽部。并伴有發(fā)熱、惡寒、倦怠乏力，頭痛鼻塞。舌尖紅，苔薄黃，專家建議治療扁桃體炎需要疏風(fēng)散熱，解毒利咽。