很多愛吃新鮮蔬果的人都會有這么一個疑問，就是在疫情期間，農(nóng)產(chǎn)品如水果、蔬菜、肉類等，在售賣運輸?shù)倪^程中，是否會被新冠病毒附著，并通過手部觸摸等途徑感染人體？

從市場買回來的農(nóng)產(chǎn)品是否會被新冠病毒附著？

針對此疑問，中國疾病預(yù)防控制中心傳染病預(yù)防控制處研究員馮錄召表示，病毒通過飛沫或直接接觸的方式污染到水果、蔬菜以及肉類等農(nóng)產(chǎn)品的幾率是非常之低的，大家無需過于擔(dān)心。但需要注意的是，從市場買回家的蔬菜、水果以及肉類等要用流水來清洗，一定要避免生食，水果盡量都削皮后再食用，生熟食材、以及其所用到的刀具，都要注意分開處理。

此外，大家都應(yīng)該清楚，在高溫下，新冠病毒無法存活，一般在56度或以上時，大約持續(xù)30分鐘就可以殺死病毒。炒菜的溫度一般能達(dá)到100度或以上，所以，只要炒熟就無需擔(dān)心

馮錄召強調(diào)，由于現(xiàn)在還未有確實的證據(jù)證明新冠病毒能通過消化道傳播，但只要把蔬菜水果用流水清洗干凈，并把飯菜煮熟后再食用，以及飯前便后不忘洗手，一般都可以預(yù)防病毒的消化道傳播。

從市場買回來的農(nóng)產(chǎn)品放幾天再食用是否更安全？

那有人就問，從市場買回來的農(nóng)產(chǎn)品，包括蔬菜、水果以及肉類等，是不是多放幾天再食用會更安全呢？對此，馮錄召表示，從市場買回來的新鮮蔬菜和水果，就不要放得太多，因為放得太久，很可能會變質(zhì)，進而滋生細(xì)菌，再食用就會影響到身體健康；但肉類可以冷藏保存幾天再食用，同時也要注意冷藏的時間不要過久，一般1-2天就可以了。

最后，也提醒廣大市民，為了保護自己，也為了保護他人，盡量不出門，如果實在要外出，一定要注意做好防護，戴好口罩，平時家中也要做好清潔消毒，多洗手，多關(guān)注疫情，隨時了解各方動態(tài)，及時做好生活與工作的調(diào)整。