免疫球蛋白 E（IgE）水平達到 600 是否嚴重，需要綜合多種因素來判斷，包括個體的癥狀表現(xiàn)、基礎疾病、過敏史、家族遺傳傾向以及近期的生活環(huán)境等。

1. 癥狀表現(xiàn)：如果沒有明顯的過敏癥狀，如皮膚瘙癢、紅腫、打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、喘息等，單純的 IgE 升高可能并不意味著嚴重問題。但如果存在嚴重的過敏反應，影響正常生活和工作，就需要引起重視。

2. 基礎疾病：若本身患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、哮喘、特應性皮炎等，IgE 升高可能提示疾病處于活動期或控制不佳。

3. 過敏史：有長期或反復發(fā)作的過敏史，且 IgE 持續(xù)升高，可能提示過敏情況較為復雜或難以控制。

4. 家族遺傳傾向：家族中有多人存在過敏性疾病，那么個體的 IgE 升高可能與遺傳因素相關，需要密切關注病情發(fā)展。

5. 近期生活環(huán)境：如近期接觸了大量過敏原，如花粉、塵螨、動物毛發(fā)等，可能導致 IgE 暫時升高。

總之，免疫球蛋白 E 達到 600 不能簡單地判斷其嚴重程度，需要結合多方面因素進行綜合評估，并在醫(yī)生的指導下進一步檢查和治療。