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食用過(guò)期湯料致拉肚子 揭秘腹瀉背后的危害

2012-09-11 06:24:45      家庭醫(yī)生在線(xiàn)

  夫妻食用過(guò)期湯料被“放倒” 致拉肚子拉到虛脫

  武漢晨報(bào)報(bào)道,8月27日下午,聶女士及丈夫食用了一鍋添加了燉湯增鮮調(diào)味料的海帶排骨湯,夫妻兩人出現(xiàn)腹瀉不止,甚至出現(xiàn)虛脫現(xiàn)象。經(jīng)醫(yī)生診治后,現(xiàn)兩人并無(wú)大礙。

  過(guò)期湯料是導(dǎo)致腹瀉的“禍?zhǔn)住?/STRONG>

  醫(yī)生介紹,聶女士添加的是一種液態(tài)湯料,這類(lèi)湯料保存不當(dāng)極易變質(zhì),加上保質(zhì)期已過(guò),且湯料是湯煮好后添加的,沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺菌導(dǎo)致細(xì)菌滋生。建議,過(guò)期食品,寧可扔掉浪費(fèi),也不可食用。

  “病從口入”此話(huà)不假!煮湯添加湯料,本想增加美味,卻不知道“惹禍上身”,導(dǎo)致腹瀉不止,甚至拉到虛脫。幸好,聶女士夫妻二人及時(shí)趕至醫(yī)院診治,才能轉(zhuǎn)危為安。要知道,腹瀉雖然看上去是小事、小病,卻不知腹瀉背后隱藏著許多危害。

  腹瀉的危害常有:

  1、電解質(zhì)紊亂:這是由于腹瀉能使人體丟失大量的水分,當(dāng)丟失的水分超過(guò)體重的5%時(shí)就能出現(xiàn)一系列水、電解質(zhì)失調(diào)和酸堿平衡紊亂現(xiàn)象。

  2、中毒性肝炎:重型腹瀉可能出現(xiàn)黃疸,常見(jiàn)于營(yíng)養(yǎng)不良及重癥敗血癥病人,中毒性肝炎是腹瀉的嚴(yán)重并發(fā)癥之一。

  3、并發(fā)癥:如急性腎功能衰竭、彌漫性血管內(nèi)凝血、感染性休克、中毒性腦病等,如果處理不當(dāng)還可發(fā)生急性心力衰竭、高血鉀、中毒性腸麻痹、腸出血、腸套疊等,偶可見(jiàn)腸穿孔和腹膜炎。

  4、貧血:這是因腹瀉能夠?qū)е妈F質(zhì)、維生素B12、葉酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足,所以腹瀉的危害也能引發(fā)貧血。

  5、營(yíng)養(yǎng)不良及維生素缺乏癥:腹瀉病程較長(zhǎng),如禁食時(shí)間過(guò)久或長(zhǎng)期熱量不足,??梢馉I(yíng)養(yǎng)不良和各種維生素缺乏癥。消化不良與營(yíng)養(yǎng)不良可互為因果,往往造成惡性循環(huán),導(dǎo)致不良后果。

  6、感染:各種感染可能成為腹瀉的病因,但也有在腹瀉之后,由于全身抵抗力降低而繼發(fā)感染。遷延性腹瀉或原有營(yíng)養(yǎng)不良病人,容易并發(fā)真菌感染,如鵝口瘡、真菌性腸炎,甚至引起全身性真菌病。

  除了飲食不潔會(huì)引起腹瀉,還有什么因素會(huì)導(dǎo)致腹瀉?

  1、病毒性感染 如感冒或輪狀病毒等引發(fā)的腸胃發(fā)炎、腹瀉。

  2、細(xì)菌性感染 不潔水源及食物污染(食物中毒),可能引起細(xì)菌性感染。此外,傷寒、瘧疾,也是屬于細(xì)菌性感染的腹瀉。

  3、消化不良、腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重或過(guò)敏 可能是因?yàn)楸╋嫳┦郴驅(qū)δ骋活?lèi)食物過(guò)敏,所引起的腸胃受損。

  4、情緒、壓力、氣候 生活中壓力過(guò)重或太緊張,或因?yàn)闅夂蜃兓垢共渴芎?,也容易造成功能性腸胃障礙。

  5、水土不服 外出旅游等因素所造成的暫時(shí)性腹瀉。

  6、濫用藥物 過(guò)度使用瀉藥、抗生素等引起的腹瀉。

  溫馨提示:腹瀉對(duì)人的身體影響很大,不僅影響著正常作息,還嚴(yán)重影響著身體,腹瀉要及時(shí)找出病因,對(duì)癥下藥,才能慢慢恢復(fù)過(guò)來(lái)。

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(責(zé)任編輯:果果 )

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