肛門濕疹，祖國醫(yī)學又叫“浸淫瘡”、“血風疹”、“四彎風”或“陰囊風”、“肛周風”，是一種非傳染性、具有過敏性、慢性難治炎癥性的皮膚病。不論男女老幼皆可患之。

肛門濕疹的飲食原則

飲食宜清淡，宜吃富含維生素B6的食物，如干酵母、馬鈴薯、雞肉、牛肝、腎臟、香蕉等。核桃仁、向日葵子、香榧子、小核桃、西瓜子等富含鋅和亞油酸，也可常吃。其他尚有茶葉、蘋果、胡蘿卜、瘦肉、蛋類等也可經(jīng)常服食。小兒因牛奶引起濕疹者，可改吃人乳或豆奶等，也可將牛奶煮沸幾次以改變其白蛋白的性質而減 少其過敏。或改限奶粉。禁忌煙酒。

濕熱蘊結型

表現(xiàn)為迭起紅斑，群集水皰，揩破滋水，糜爛滲出，皮膚瘙癢，便結溲赤，舌紅苔黃，脈滑數(shù)。多為血熱、飲食不節(jié)，損傷脾胃，濕邪困脾，水濕停滯，外為風邪所侵，風、濕、熱三邪搏于肌膚，血運不暢，營衛(wèi)失和而發(fā)，宜用清熱涼血、除濕止癢藥膳。

茅根薏仁粥

【原料】生薏苡仁300克，鮮白茅根30克。

【制法】先煮白茅根，約20分鐘后，去渣留汁，再放入已洗凈的生薏苡仁煮成粥。

【特點】薏苡仁性涼、味甘淡，可清熱利尿，健脾除濕。白茅根性寒、味甘，可清熱涼血、除濕利尿。二者配伍，加強其功效。常喝此粥，可涼血祛濕止癢。

茅根綠豆飲

【原料】鮮茅根30克，澤瀉15克，綠豆50克，冰糖20克。

【制法】先煮白茅根、澤瀉，20分鐘后，去渣取汁。再加入綠豆，煮至綠豆開花蛻皮后，加入冰糖略煮即可食用。

【特點】綠豆味甘、性涼，清熱解毒，除濕利尿；白茅根味甘、性寒，清熱涼血，利尿祛濕；澤瀉味甘、性寒，利尿滲濕泄熱；冰糖味甘性平，補中益氣和胃。本品為濕疹急性期患者良好飲料。

陰傷濕戀型

病程日久，轉為慢性，皮損滲水不多，基底暗紅，皮損肥厚，干燥韌實，皸裂粗糙，有鱗屑，瘙癢時作，舌紅少苔，脈細滑。多因日久濕邪化火，耗傷津血，血虛生風化燥，肌膚失養(yǎng)。再加之情志憂郁，過食辛辣，陰血虧損，燥火傷陰而導致此證，因而宜養(yǎng)陰潤燥、健脾除濕的藥膳。