慢性結(jié)腸炎食療
慢性結(jié)腸炎食療
在所有的胃腸疾病中,結(jié)腸炎是一種常見(jiàn)胃腸多發(fā)病,而造成結(jié)腸炎的因素有很多,如飲食習(xí)慣不良、生活緊張、對(duì)某些食物過(guò)敏、免疫異常、遺傳及非特異性感染等。結(jié)腸炎是一種很痛,而且使人暫時(shí)行動(dòng)不便的疾病,飲食調(diào)治是減輕癥狀的最重要因素。
1、黃芪薏米粥
材料:大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克。
做法:將黃芪洗凈切片;大米、薏苡仁淘洗干凈。將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,再用文火煮40分鐘即成。每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。
功效:補(bǔ)元?dú)?,止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。
2、大蒜粥
材料:大蒜30克,粳米100克,水1000毫升。
做法:將大蒜去皮后切成碎末,然后淘洗干凈粳米放入鍋內(nèi),加入水和大蒜末,一同煮成粥。在早上和晚上服用。
功效:可以起到止痢、止瀉的作用。
3、金櫻子蓮芡粥
材料:金櫻子12g,炮姜、肉豆蔻各6g,五味子3g,蓮子、芡實(shí)、山藥各15g,粳米50g。
做法:先將金櫻子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎,濾汁去渣,然后加入蓮子、芡實(shí)、山藥、粳米及水適量,共煮成粥。1日分2次食用。
功效:可溫腎止瀉,用于五更泄瀉,腸鳴則瀉,瀉后則安,腹部畏寒,形寒肢冷,腰膝酸軟,舌質(zhì)淡,苔白,脈沉細(xì)。
4、健脾止瀉糕
材料:鮮山藥250克、赤小豆150克,芡實(shí)米30克、白扁豆20克、茯苓20克、烏梅4枚、果料及白糖適量。
做法:赤小豆成豆沙加適量白糖。茯苓、白扁豆、芡實(shí)米共研成細(xì)末、加少量水蒸熟。鮮山藥去皮蒸熟加入上粉,拌勻成泥狀,在盤(pán)中一層鮮山藥粉末泥,一層豆沙,約6-7層,上層點(diǎn)綴適量果料,上鍋再蒸。烏梅、白糖熬成膿汁,澆在蒸熟的糕上。
功效:有健脾止瀉之功。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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