結(jié)腸炎的時候患者主要出現(xiàn)的癥狀就是腹瀉，但是隨著腹瀉嚴重性的增加，患者還會出現(xiàn)其他的癥狀需要我們及時的去了解，結(jié)腸炎的患者最好在日常生活中注意起來，比如說我們應(yīng)該做好結(jié)腸炎患者的飲食護理。

結(jié)腸炎又稱非特異性潰瘍性結(jié)腸炎，起病多緩慢，病情輕重不一，主要臨床表現(xiàn)腹瀉、腹痛、粘液便及膿血便、里急后重、甚則大便秘結(jié)、數(shù)日內(nèi)不能通大便；時而腹瀉時而便秘，常伴有消瘦乏力等，多反復(fù)發(fā)作。腹痛一般多為隱痛或絞痛，常位于左下腹或小腹。其它表現(xiàn)有食欲不振、腹脹、惡心、嘔吐及肝大等；左下腹可有壓痛，有時能觸及痙攣的結(jié)腸。常見的全身癥狀有消瘦、乏力、發(fā)熱、貧血等。有少部分病人在慢性的病程中，病情突然惡化或初次發(fā)病就呈暴發(fā)性，表現(xiàn)嚴重腹瀉，每日10-30 次，排出含血、膿，粘液的糞便，并有高熱、嘔吐、心動過速、衰竭、失水、電解質(zhì)紊亂、神志昏迷甚至結(jié)腸穿孔，不及時治療可以造成死亡。

腹瀉期要注意補充營養(yǎng)，又要適當(dāng)減少飲食中的纖維素成份，像韭菜、芹菜、蒜苔等，要用少渣飲食，以減輕高纖維素成份可能給結(jié)腸粘膜帶來的機械性損傷。關(guān)于結(jié)腸炎患者喝牛奶的問題，要看喝牛奶后有無腹瀉加重，因為潰瘍性結(jié)腸炎病人可能對牛乳蛋白過敏，另一方面，有些患者可能因腸道的乳糖酶缺乏服牛奶腹瀉。在我國，患有乳糖酶缺乏癥的人要比西方為多，因此，對腹瀉期的炎癥性腸病患者應(yīng)仔細詢問有無對牛乳過敏史，限制乳制品的攝入，有時會起到止瀉的效果。

當(dāng)然了了解了結(jié)腸炎患者的飲食知識，其實往往在很多的時候，患者還會出現(xiàn)的癥狀還是很多的，結(jié)腸炎的患者還會因為疾病嚴重性的增加，從而導(dǎo)致身體消瘦，還會出現(xiàn)抵抗力下降的癥狀，那么就會增加患有其他疾病的危險。