適合結(jié)腸癌術(shù)后的食譜有哪些

1、素蒸油菜

材料：小油菜500克，豆腐1塊，冬菇、冬筍各30克，小蔥3根，黃豆芽湯100克，香油、花生油、精鹽、味精、水淀粉、蔥、姜各適量。

做法：蔥洗凈、切絲；冬菇洗凈和冬筍、姜均切成末；油菜洗凈；將豆腐壓成泥，放入冬筍和冬菇末，加入鹽、味精、料酒、香油拌勻，油菜一起上籠蒸15分鐘取出放入盤中；在炒鍋中入油少許燒熱，放入姜末和蔥絲炸一下，姜和蔥撈出后，倒入黃頭芽湯，加鹽、味精、湯撇去浮沫，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，澆在油菜上即可。

2、菠菜粥

材料：菠菜250克，粳米50克做法：先煮粳米粥，將熟，入菠菜，幾沸即熟，任意食。

建議：結(jié)腸癌體弱，大便滯澀不能者食用

3、芪歸猴頭菇雞湯

材料：黃芪30克、當(dāng)歸15克、猴頭菇150克、嫩雞肉250克做法：將黃芪、當(dāng)歸洗凈，切片，裝入紗布帶中，扎緊口；猴頭菇溫水發(fā)脹后洗凈，切成小片；雞肉切成小方塊，煸炒后用泡發(fā)猴頭菇的水及少量清水同入沙鍋，加入黃芪、當(dāng)歸藥袋以及蔥段、姜片、料酒、文火煨燉1小時，取出藥袋，加進猴頭菇片、精鹽、味精，再煮片刻即可。

建議：結(jié)腸癌術(shù)后氣血兩虛患者食用

4、綠豆百合湯

材料：綠豆50克、百合30克、紅棗10枚做法：先將綠豆、百合、紅棗浸泡洗干凈，紅棗去核，同放入沙鍋內(nèi)，加水適量同煎煮至綠豆開花，百合爛即可。

建議：結(jié)腸癌化療后食用

5、紅蘿卜燉肉

材料：紅蘿卜500克、豬肉250克、食油50克、蔥姜絲、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量做法：紅蘿卜洗凈切成三角塊；豬肉洗凈切成小方塊；油放鍋內(nèi)燒至五成熟，爆炒蔥姜絲至香，加入紅蘿卜和肉變煸炒，加鹽、醬油、醋、清湯，用小火燉熟，加入少許味精、香油即可。