結(jié)腸癌是發(fā)生于結(jié)腸部位的常見(jiàn)的消化道惡性腫瘤，好發(fā)部位為直腸及直腸與乙狀結(jié)腸交界處，男人結(jié)腸癌患者明顯多于女人。以40歲～50歲年齡組發(fā)病率最高。據(jù)世界流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌在北美、西歐、澳大利亞、新西蘭等地的發(fā)病率最高，居內(nèi)臟種瘤前二位，但在亞、非、拉美等地發(fā)病率則很低。結(jié)腸癌已經(jīng)開(kāi)始肆虐威脅我國(guó)人民身體健康！而飲食是結(jié)腸癌術(shù)后的關(guān)鍵，可以有效幫助結(jié)腸癌預(yù)后。那么結(jié)腸癌術(shù)后飲食食譜有哪些呢？

食譜之一：綠豆百合湯

材料：綠豆50克、百合30克、紅棗10枚做法：先將綠豆、百合、紅棗浸泡洗干凈，紅棗去核，同放入沙鍋內(nèi)，加水適量同煎煮至綠豆開(kāi)花，百合爛即可。

建議：結(jié)腸癌化療后食用

食譜之二：紅蘿卜燉肉

材料：紅蘿卜500克、豬肉250克、食油50克、蔥姜絲、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量做法：紅蘿卜洗凈切成三角塊；豬肉洗凈切成小方塊；油放鍋內(nèi)燒至五成熟，爆炒蔥姜絲至香，加入紅蘿卜和肉變煸炒，加鹽、醬油、醋、清湯，用小火燉熟，加入少許味精、香油即可。

建議：結(jié)腸癌病人可食用

食譜之三：菠菜粥

材料：菠菜250克，粳米50克做法：先煮粳米粥，將熟，入菠菜，幾沸即熟，任意食。

建議：結(jié)腸癌體弱，大便滯澀不能者食用

食譜之四：芪歸猴頭菇雞湯

材料：黃芪30克、當(dāng)歸15克、猴頭菇150克、嫩雞肉250克做法：將黃芪、當(dāng)歸洗凈，切片，裝入紗布帶中，扎緊口；猴頭菇溫水發(fā)脹后洗凈，切成小片；雞肉切成小方塊，煸炒后用泡發(fā)猴頭菇的水及少量清水同入沙鍋，加入黃芪、當(dāng)歸藥袋以及蔥段、姜片、料酒、文火煨燉1小時(shí)，取出藥袋，加進(jìn)猴頭菇片、精鹽、味精，再煮片刻即可。

建議：結(jié)腸癌術(shù)后氣血兩虛患者食用

食譜之五：素蒸油菜

材料：小油菜500克，豆腐1塊，冬菇、冬筍各30克，小蔥3根，黃豆芽湯100克，香油、花生油、精鹽、味精、水淀粉、蔥、姜各適量。

做法：蔥洗凈、切絲；冬菇洗凈和冬筍、姜均切成末；油菜洗凈；將豆腐壓成泥，放入冬筍和冬菇末，加入鹽、味精、料酒、香油拌勻，油菜一起上籠蒸15分鐘取出放入盤(pán)中；在炒鍋中入油少許燒熱，放入姜末和蔥絲炸一下，姜和蔥撈出后，倒入黃頭芽湯，加鹽、味精、湯撇去浮沫，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，澆在油菜上即可。