便秘食物調(diào)養(yǎng)的方法
1、香蕉粥:粳米50克,香蕉200克,蜂蜜適量。先將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時撈出,瀝干水分,入鍋加水800毫升,用旺火煮開,再用小火煮,粥將成時,將香蕉去皮,撕掉筋,切成丁,和蜂蜜一同放入,稍煮片刻即可。每日兩次,空腹服。
2、醋拌圓白菜:將500克圓白菜加少許鹽,放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分,切成塊,再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內(nèi)儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維,能增強(qiáng)腸胃蠕動。
3、油焯海帶豆:將300克海帶切絲,用開水焯熟,100克黃豆用水煮熟后,將海帶和黃豆放涼,控干水分,再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)排便,豐富的食物纖維則可以吸收腸內(nèi)水分,使排便量增加。
4、紫菜芝麻飯:將100克烤紫菜剪成細(xì)絲,再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里,每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),能促進(jìn)腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì),能促進(jìn)排便。
5、醋腌蓮藕:將蓮藕焯一下,根據(jù)個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里,每天取出一些作為就餐時的小菜。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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