為了確保清減，劉嘉玲每天5時(shí)30分就開(kāi)始吃1小碗飯、2個(gè)小紅薯、兩種蔬菜，關(guān)鍵是絕對(duì)不能吃任何肉類(lèi)！一個(gè)月堅(jiān)持4天，持續(xù)半年，體重很容易就下降了！

　　劉嘉玲說(shuō)：“按照這個(gè)療法進(jìn)行，人不容易肚子餓，上廁所也會(huì)去得很順暢，如果想減掉體重，便要吃得清淡，適量的運(yùn)動(dòng)！”

　　她特別補(bǔ)充：不光番薯有助消化的功能，還可以喝蜂蜜水、酸奶、及粗纖維食品，每天的“排毒”工程不可馬虎。另外，除了平時(shí)注意控制飲食外，每天還要多做運(yùn)動(dòng)。

　　劉嘉玲的紅薯減肥食譜有一定的可取性。紅薯含有大量膳食纖維，這些膳食纖維在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能夠刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，排毒防便秘。每100克的鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概是大米的1/4，熱量?jī)H為饅頭的一半，是很好的低脂肪、低熱量減肥食品。而且紅薯是偏堿性食物，能有效阻止糖類(lèi)變?yōu)橹荆梢砸种破は轮镜脑鲩L(zhǎng)和堆積，有利于減肥、健美。

　　在這個(gè)紅薯減肥食譜中，劉嘉玲提倡“絕對(duì)不能吃任何肉類(lèi)”，這是不健康的。人體需要各種營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)給，健康的減肥食譜是一日三餐均衡攝取，什么都要攝取一點(diǎn)，這樣才能保證身體營(yíng)養(yǎng)的供給。偶爾的不吃肉是可以的，但是切記長(zhǎng)期堅(jiān)持。同時(shí)，為了攝取較少的熱量，肉類(lèi)中建議可以吃魚(yú)類(lèi)。魚(yú)類(lèi)是所有肉類(lèi)中熱量最低的，這樣既保證了營(yíng)養(yǎng)，又減少了熱量。

　　除了大明星的紅薯減肥食譜，小編今天還跟大家找來(lái)了其他幾款效果明顯的紅薯瘦身餐單，想要明星般的身材，趕快來(lái)試試小編推介的紅薯減肥餐單吧。

　　一、紅薯粥

　　材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

　　烹調(diào)步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

　　二、麥仁紅薯湯

　　材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

　　烹調(diào)步驟：一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;

　　將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來(lái)了煮，壓力鍋來(lái)得快，不過(guò)也得加多多的水，大火20分鐘;

　　沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;

　　出鍋前加入適量冰糖，開(kāi)鍋的時(shí)候麥仁的香甜味撲鼻而來(lái)。

　　三、紅薯泥

　　材料：紅薯500克，豬油25克。

　　烹調(diào)步驟：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;

　　鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚(yú)子狀時(shí)，快速炒勻即成。

　　四、咸味紅薯飯

　　材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

　　烹調(diào)步驟：紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;

　　在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;

　　再加入適當(dāng)?shù)乃?，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。

　　五、紅薯芝麻濃湯

　　材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

　　烹調(diào)步驟：

　　1、把紅薯去皮，切成3厘米的長(zhǎng)條放入水中;

　　2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;

　　3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;

　　4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

　　紅薯小百科

　　紅薯含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成份

　　如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類(lèi)變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋９识?，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。