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低熱
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低卡瘦身飲食技巧 懶人瘦身必備

2013-09-02 07:38:47      家庭醫(yī)生在線

不想節(jié)食又不想運動但是又想減肥。有這樣的好辦法嗎,小編告訴你答案,那就是低卡減肥食譜。

減肥,不用節(jié)食也不用運動,只要按照小編介紹的低卡減肥法減,輕松就能減掉身上的贅肉哦! 相較于以往主要靠“節(jié)食”來減輕體重的方法,“低卡瘦身”有著顯而易見的好處:再也不必忍饑挨餓了!

同時,它也是更健康,更安全的瘦身方式。從現在起,你大可以吃飯了減肥!

“低卡瘦身”的原理

許多女性認為吃得越多攝入的熱量越多,其實這是一種認識上的誤區(qū),食物量和熱量之間并非成簡單的正比關系,有些體積小、分量少的食物,熱量高的卻相當驚人。

“低卡瘦身”就是在平日的飲食中,多選擇那些低熱量食物,這樣在吃飽的前提下,卻不知不覺減少了熱量的攝入,從而達到瘦身的目的。

比如,一個中等大小的蘋果約含熱量70千卡,而一顆體積很小的巧克力也含有70千卡的熱量,雖然兩者熱量相同,但產生的飽足感卻天差地別。

因此,計算熱量不能只依據食物的重量,還必須從整體攝食情況來計算,吃得正確無疑才是減肥成功的第一步。

“低卡”飲食的選擇

●選擇體積大、有飽足感但熱量低的食物,如蔬菜類的黃瓜、茄子、冬瓜、竹筍、白蘿卜、胡蘿卜及豆制品中的嫩豆腐等。

●低脂低卡的蘑菇是不錯的瘦身身選擇,100克蘑菇的熱量只有55千卡,脂肪含量接近于零,而且纖維素充足,易有飽足感。

●糙米、麥片、薏仁粥最適合減肥女子,因為糙米高纖維素、高鈣而低脂,麥片除了高鈣。低脂外,還含有豐富的維生素A和維生素B族。

●綠色蔬菜,如菠菜、花椰菜、卷心菜等都是低熱量食物。

●魔芋是目前流行的低卡食物之一,含有大量水溶性纖維,熱量非常低。

●香蕉、果凍熱量低,卻可滿足喜食甜食者的需要。

●甜瓜、梨。菠蘿都是熱量低、脂肪含量很少的水果,且富含纖維素。

●100克對蝦含有80千卡熱量和不到1克的脂肪。

●只用蛋清而不用全蛋來制作的蛋花湯,只含90千卡熱量和1克脂肪。餐前先喝些蛋花湯還可控制食欲。

●100克墨魚和金槍魚含有120千卡熱量,并且含有較多的蛋白質和鐵,口味也非常好。

下面小編給大家推薦幾款受歡迎的低卡食譜

推薦一、素味苦瓜

推薦指數:★ ★ ★ ★ ★

熱量:19大卡【每100克】

營養(yǎng)素含量:碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白質1克、纖維素1.4克

用料:苦瓜1根、色拉油1湯匙、雞精1/2茶匙、干辣椒1個,花椒幾粒、鹽1/2茶匙、蒜2瓣、醬1/2湯匙

1、苦瓜洗凈去籽切小片待用;

2、鍋內倒油,下蒜片、干辣椒絲炒香;

3、放切好的苦瓜翻炒,加黃豆醬;

4、加鹽調味,轉中大火快炒,放雞精出鍋即可。

推薦二、醋烹圓白菜

推薦指數:★ ★ ★ ★

熱量:43.75大卡【每100克】

營養(yǎng)素含量:碳水化合物4.68克、脂肪2.5克,蛋白質1.64克,纖維素0.96克

用料:圓白菜1棵、鹽1茶匙、蒜2瓣、醋2湯匙、蔥1段、干辣椒1個、植物油2湯匙

1、圓白菜用手撕成大片,菜幫子去掉,把菜葉洗凈,蔥蒜切末,干辣椒掰成小段去籽備用;

2、鍋燒熱倒入植物油,下入干辣椒段大火炸至棕紅色出香氣,立刻下蔥蒜末熗鍋;

3、蔥蒜末炸至有些焦黃的時候下入控干水的洋白菜,先不要炒,用最快的速度下醋烹出香氣,然后炒幾下,放鹽,再接著炒直洋白菜變軟變綠;

4、再放一些醋就可以出鍋了(炒這個菜要求全程大火)。

推薦三、素燒蘿卜

推薦指數:★ ★ ★ ★

熱量:52.04大卡【每100克】

營養(yǎng)素含量:碳水化合物5.18克、脂肪3.38克、蛋白質1.15克、纖維素1.02克

用料:白蘿卜1根、鹽1茶匙、姜2片、生抽1湯匙、植物油2湯匙、香蔥1根、雞粉1茶匙

1、白蘿卜去皮,切厚片;

2、鍋中熱油,爆香姜和蔥,放入蘿卜片,鋪平;

3、倒入清水、生抽、料酒、白糖,煮沸;

4、改小火,煮至蘿卜軟爛,用根筷子能夠插進入;

5、調入鹽和雞粉,即可。

特別提示

不要吃感覺不油但卻隱藏著許多油脂、屬于高熱量的食物。如一粒杏仁果約含有9千卡熱量、一粒核桃仁約含有23千卡熱量。一粒開心果約含有5千卡熱量。

一?;ㄉ准s含有5千卡熱量、一粒腰果約含有9千卡熱量……因此,想要減重的人對以上食物要少吃。 寫“食物日記”。如果你每日做飲食記錄,一定能找出肥胖的原因,也有利于修正不當的飲食行為。

少食用經多重加工的食物,宜選擇天然食物,例如用糙米代替精白米等。不吃腌制、味道濃重等高鹽的食物。新鮮食物本身就有良好口味,烹調食物頂多加少量鹽即可,最好不用味精。

改變進食順序。用餐時先喝無油或低油菜湯,當感覺有飽感時再開始吃飯和其他肉類等配菜。吃飯時要細嚼慢咽,每一口嚼20~30下再咽下。

簡單方便的蔬菜沙拉是低卡食物的不錯選擇。

日常生活中可利用西紅柿、芹菜、黃瓜、胡蘿卜、蘆筍、玉米或青椒等顏色多樣、營養(yǎng)豐富的蔬菜互相搭配食用;若不想吃太生冷的沙拉,可用多種蔬菜為湯底,加上幾朵新鮮的香菇調味,煮成一鍋鮮菇蔬菜湯,既美味又營養(yǎng)。

保持低油、低鹽的飲食習慣。盡量以蒸或煮的方式來烹調,以減少油脂的攝取。

如果是在外用餐,可要一杯白開水將菜稍微過一下,以濾掉多余的油分與鹽分。少食淀粉類食物,因為淀粉太容易吸油,像炒面、炒飯、水煎包。蔥油餅等。

以冰糖代替蔗糖。喝水時,盡量不要加糖,如果非要有甜味,要用冰糖代替蔗糖,這樣可大大降低熱量。

(責任編輯:吳燕 )

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