指導專家：潘丹峰 廣州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科 科主任

在這個骨感當?shù)赖臅r代，減肥似乎成為很多愛美人士的首要任務。然而，生活中很多人根本不算肥胖，卻為了追求“鎖骨”、“小蠻腰”、“瘦臉”而盲目減肥。到底肥胖應該如何定義呢？在日常生活中應該如何科學減肥呢？為此，家庭醫(yī)生在線編輯采訪了廣州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任潘丹峰。

潘丹峰 廣州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任

肥胖指標男女不同

微胖與肥胖，很多人都傻傻分不清，稍稍有點肉感的人就覺得自己屬于肥胖，到底肥胖是如何定義的呢？潘丹峰指出，肥胖是指脂肪堆積過多。而男女的肥胖指標不同，一般成年女性的脂肪率超過30%，成年男性的脂肪率超過20%。若要測定一個人是否肥胖，可對人體成分進行測定，通過身體脂肪比例大小、肌肉比例大小等進行客觀判斷。而對于有部分很多人健身后體重沒有多大變化，但反而整個人看起來卻更加勻稱了的情況，潘丹峰表示，這種情況可能是他的脂肪減少了，肌肉增加了，因此也不屬于肥胖。

而對于肥胖的原因，很多人仍停留在攝取過多脂肪的層面上，往往不利于“對癥減肥”。潘丹峰表示，肥胖的原因一方面是來自于遺傳，遺傳因素影響著肥胖者每個個體的消化吸收功能和代謝功能；另一方面，肥胖與內(nèi)分泌等因素有關。因此，可把肥胖分成單純性肥胖和繼發(fā)性肥胖。單純性肥胖主要是指人類攝取的能量大于消耗的能量，多余的能量會并以脂肪的形式貯存在身體里，隨著身體脂肪的比例逐漸增大并超過一定程度，就會導致肥胖。繼發(fā)性是指疾病或藥物原因引起的肥胖。

科學減肥：節(jié)食+運動+睡眠三管齊下

減肥界有這樣一句話，叫做“管住嘴，邁開腿”，那么很多人在管住嘴之后，應該如何選擇什么方式大步邁開腿減肥呢？潘丹峰教授告訴家庭醫(yī)生在線編輯，運動達到一定量是有減肥作用的，慢跑、騎單車等運動項目皆可減肥。但運動一定要有計劃，并持之以恒。此外，不同的運動量消耗的能量不同，因此制定計劃進行運動非常重要，比如每天要多走或多跑多少分鐘幾個小時每周打球健身多少次等等，并把計劃落實在實際行動里。此外，運動除了有氧運動外，還可適當?shù)刈隹棺柽\動，抗阻運動可以增加肌肉量。增加肌肉有助于提高基礎代謝，更易消耗能量。

“其實個人的生活方式改變對減肥是很大關系的”，潘丹峰建議，“想要健康減肥，第一飲食要有規(guī)律，有很多人減肥不吃早餐，這樣不見得可以達到減肥目的。人類的身體往往有代償機制，當人進入饑餓狀態(tài)的時候，在下一餐對營養(yǎng)的攝入量會更多，此時機體對營養(yǎng)的吸收利用率也會增加，因此三餐一定要正常有規(guī)律，也可少量多餐。第二，睡眠也是非常重要的，建議不要太晚睡。很多人存在睡眠不足會變瘦的錯誤觀點，其實睡眠不足會使身體激素、內(nèi)分泌產(chǎn)生變化，還可能會增加合成代謝，對減肥無益。”

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