指導專家：潘丹峰 廣州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任

冬天已經(jīng)來臨，很多愛美人士認為，冬天是最好的減肥時間，甚至認為冬季減肥比夏季減肥有效，究竟這種說法是否具有科學性？廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任潘丹峰告訴家庭醫(yī)生在線編輯，這個說法不具備科學性。一般而言，冬季是相對比較容易長胖的季節(jié)。許多人為了抵御寒冷，會攝取了更多的熱量，加之活動量比夏天少，因此，冬季是比較容易長胖的。

潘丹峰 廣州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任

當然，人們對減肥的誤區(qū)不只限于此，吃瀉藥減肥、節(jié)食減肥等現(xiàn)象時常出現(xiàn)在我們生活中，有人非但沒達到減肥的目的，還硬生生把身體搞垮了。針對減肥誤區(qū)，家庭醫(yī)生在線編輯請來了廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任潘丹峰為我們解答種種疑問。

誤區(qū)一：減肥可以速成

隨著季節(jié)的不斷更迭，很多人表示減肥的速度跟不上季節(jié)的更換，因此，尋求減肥速成成為他們的首要需求。到底減肥是否可以速成？潘丹峰教授告訴家庭醫(yī)生在線編輯，減肥應(yīng)講究飲食均衡，循序漸進，是無速成的減肥方法并非人人適用，一般情況下，使用不當速成對身體可能會產(chǎn)生不利影響 毫無益處。

那么愛美人士應(yīng)當如何做到飲食均衡呢？潘丹峰指出，在飲食上應(yīng)當多選擇能量密度低的食物。所謂能量密度，就是相同大小的食物，能量相對較低，且能讓人產(chǎn)生飽腹感。因此，在挑選主食方面應(yīng)盡量選擇粗糧雜糧或硬質(zhì)小麥制品，比如混合米（混合蕎麥仁、燕麥或紅米黑米等）、玉米、通心粉等，肉類應(yīng)選擇脂肪含量低的品種，如魚類、去皮的禽肉、瘦肉等，每餐多吃蔬菜，低熱量的瓜果等。另外，也可多選擇一些海藻類（如海帶、紫菜）、菌菇類（如云耳、草菇）食物和魔芋制品，這些食物不僅能量較低，含有豐富的膳食纖維等成分可以減少糖和脂肪的吸收。潘丹峰表示，這些選擇食物的原則有助于減少能量的攝入，但飲食的控制要適度，不是越少越好，要保證我們?nèi)梭w的正常生理需要的營養(yǎng)，所以減肥建議在專業(yè)營養(yǎng)醫(yī)生的指導下進行，嚴格制訂個體化的方案。來說真的要減肥，應(yīng)以個體情況為準。

“日常生活中，可以根據(jù)個人的飲食習慣和活動量來調(diào)整，以此來減少能量攝入或增加能量消耗，比如列出原先攝入與消耗的能量，根據(jù)這個比例通過減少一些主食、肉類的攝入量等方法進行調(diào)整。另外，進食習慣方面也不可忽視，比如進食速度不應(yīng)太快，這樣不利于中樞神經(jīng)對飽腹感的準確傳輸，因此進食應(yīng)細嚼慢咽?！?/p>

誤區(qū)二：人人都可喝減肥茶減肥

如今，市面上有很多標榜著安全有效的減肥茶，也有很多人喜歡制作這方面的減肥茶妙方，如此是否真的有效果呢？潘丹峰告訴家庭醫(yī)生在線編輯，減肥茶含有茶多酚、內(nèi)黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有著輕度利尿、減少腸道對油脂的吸收的功效，對減肥是有輔助作用的。但這種方法并不是人人皆可以用，比如脾胃差、虛寒的人群喝減肥茶減肥會出現(xiàn)腹瀉、損傷胃腸道的不良反應(yīng)，對身體健康造成損害。因此，應(yīng)采取控制飲食，增加運動此類方法進行合理減肥。而不應(yīng)本末倒置。

誤區(qū)三：代餐減肥法人人可用

隨著減肥茶、減肥藥不斷涌現(xiàn)，一種新型的減肥方式也露出鋒芒，即利用高蛋白作為代餐替代普通食物。這種減肥方法具有低熱量、易飽腹的特點，頗受很多愛美人士的青睞。到底這個減肥代餐的作用機制是怎樣的？潘丹峰表示，這些高蛋白代餐所含的蛋白量比較高，其碳水化合物則較少。當人體的碳水化合物都被消耗攝入后，機體會將分解自身脂肪進而產(chǎn)生能量，同時也伴有酮體生成，這樣就可以起到快速減輕體重的作用。當然，代餐這種方法并不是適合所有人，需要詳細了解減肥者是否有代謝性的疾病，減肥者的腎功能情況如何等等，減肥過程中還要嚴格監(jiān)測身體變化、生化指標。觀察。因此，要采用代餐減肥法，建議在專業(yè)醫(yī)師的指導下使用安全。一般不建議長期使用。

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