很多MM在減肥的時候都是選擇節(jié)食的方式，但是節(jié)食的方式并不是一種很好的選擇，要想在減肥的同時還能保持愉悅的心情和積極的心態(tài)，減肥餐絕對是你不可錯過的。但是在形形色色的減肥菜單中，到底哪些才是真正健康且有效的呢？今天，就和大家一起來看看什么才是健康合理的減肥餐吧。

要看一個減肥餐單是否合格、健康，可以通過以下幾個步驟判斷：

1、在保證一天熱量總量及各種元素合理比例的前提下，晚上適當少些米飯等主食，多配青菜。

2、盡量剔除甜食，和淀粉一樣，甜食可以提供碳水化合物，但最佳的碳水化合物來源還是淀粉。

3、多吃蔬菜、水果，有葉的蔬菜比瓜類蔬菜好，蔬菜熱量比水果更低。

4、吃肉的選擇，四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。四條腿動物如豬、羊、牛等的肉類脂肪多是飽和脂肪，兩條腿的動物如雞、鵝等，脂肪多在皮下，只要把皮剝掉，熱量就會大大減少；而魚類是不飽和脂肪，尤其以海魚為最好。

5、肝、心、腎等高脂肪、高膽固醇食物盡量不吃。烹調(diào)方法用蒸、煮、燒等方法，少用煎炸。

6、低鹽飲食，食鹽量最好控制在每天3-6克。

7、餐廳為求美味，大多在炒菜時加入一些動物油脂，建議減肥人士多在家自行煮食。

如何制定健康的一日三餐減肥餐

一天吃幾餐，最好根據(jù)個人的生活習慣和工作狀況來定。如果每天吃2頓飯，不會帶來饑餓感，也不會影響生活質(zhì)量，那么完全可以這么做，前提是要攝入足夠的營養(yǎng)。如果條件允許，也可以每天進食五頓、六頓甚至七頓，但前提是攝入總的能量不要過多。

早餐（6：30-8：30）：

早晨起床半個小時后吃早餐比較適宜。成年人早餐的能應(yīng)為2930kJ（700kcal）左右，谷類為100g左右，可以選擇饅頭、面包、麥片、面條、豆包、粥等，適量的含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋或大豆制品，再有100g的新鮮蔬菜和100g的新鮮水果。

午餐（11：30-13：30）：

午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。午餐提供的能量應(yīng)占全天所需總能量的30%~40%，以每日能量攝入9209kJ（200kcal）的人為例，主食的量應(yīng)在125g左右，可在米飯、面食（饅頭、面條、麥片、餅、玉米面發(fā)糕等）中選擇；可按照均衡營養(yǎng)的原則從肉、禽、豆類及制品、水產(chǎn)品、蔬菜中挑選幾種進行搭配，可選擇動物性食品75g，20g大豆或相當?shù)闹破罚?50g蔬菜，100g水果，以保證午餐中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入。

晚餐（18：30-20：00）：

晚餐提供的能量應(yīng)占全天所需總能量的30%~40%，晚餐谷類食物應(yīng)在125g左右，可在米面食品中多選擇富含膳食纖維的食物，如糙米、全麥食物。這類食物既能增加飽腹感，又能促進腸胃蠕動。另外，可選擇動物性食品50g，20g大豆或相當量的制品，150g蔬菜，100g水果。