面條和米飯都是大家日常生活中的主食，南方人吃大米，北方人吃面條。越來(lái)越多的人們執(zhí)著于減肥，認(rèn)為米飯一個(gè)含糖量很高的食物，在減肥的時(shí)候，吃面條好，還是吃米飯好呢？

有的人有疑問(wèn)，這兩種東西哪個(gè)減肥的效果好一些。專家認(rèn)為，想要減肥的話，必須全面均衡飲食，做到營(yíng)養(yǎng)全面。米飯和面條的含量都不同，所以對(duì)減肥各有優(yōu)劣。

在營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，減肥需要營(yíng)養(yǎng)均衡，而面條的營(yíng)養(yǎng)成分多于米飯的營(yíng)養(yǎng)成分。面條含有的維生素和蛋白質(zhì)都高于米飯，面食的膳食纖維也比米飯豐富。但從能量上來(lái)說(shuō)，米飯的能量少于面條，食物的能量少，那么就有利于大家減肥。

但是米飯的糖分高于面條，大家都知道，糖分進(jìn)入人體器官吸收以后，會(huì)轉(zhuǎn)化成果糖，而果糖則是會(huì)讓人肥胖的。所以從糖分角度來(lái)說(shuō)，面條更適合減肥一些。

面條是小麥制成的，而小麥和大米的細(xì)胞壁中都有一個(gè)共同的構(gòu)成物質(zhì)——植酸，植酸遇到鋅這些微涼元素以后，會(huì)結(jié)合行程絡(luò)合物。而絡(luò)合物不能被人體吸收，是有利于減肥的一種物質(zhì)。

大家可以米飯和面食都吃，但吃少一些。雖然米飯和面條的組成成分不太一樣，但是為了更科學(xué)的進(jìn)行食物搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，大家可以兩者混著一起吃。米飯面食均衡搭配，經(jīng)常換著吃，才是最好的。要多樣化飲食，并且吃一些粗糧。粗糧的減肥功能非常好，并且可以促進(jìn)腸胃的消化功能。如果大家真的很想減肥但又不想營(yíng)養(yǎng)不均衡，可以考慮吃少一些飯，多吃粗糧。

對(duì)于同質(zhì)量的大米和面條，在人體產(chǎn)生的總熱量是差不多的，含有的營(yíng)養(yǎng)差別也不是很大。所以不管是吃大米還有米飯，都是會(huì)胖的。沒(méi)有米飯比面粉吃了更容易瘦的話，也沒(méi)有米飯吃了會(huì)發(fā)胖的事情。

只要當(dāng)天的攝入的熱量和能量沒(méi)有超過(guò)人體剩余的，都是不會(huì)發(fā)胖的，多吃一些蔬菜瓜果，以及多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，不要刻意節(jié)食，節(jié)食的反彈力度是很大的。所以大家要科學(xué)減肥，多運(yùn)動(dòng)，飲食均衡，不要刻意節(jié)食。