長(zhǎng)期不吃早餐引發(fā)肥胖，與基礎(chǔ)代謝率降低、胰島素抵抗增加、膽汁排泄異常、飲食不規(guī)律、激素分泌失調(diào)等因素相關(guān)。

1.基礎(chǔ)代謝率降低：人體經(jīng)過一夜睡眠，早晨時(shí)能量消耗殆盡，需要通過吃早餐來(lái)啟動(dòng)新一天的新陳代謝。若長(zhǎng)期不吃早餐，身體會(huì)進(jìn)入“節(jié)能模式”，基礎(chǔ)代謝率下降。這意味著身體消耗能量的速度變慢，即使后續(xù)攝入的食物量不變，也更容易將多余能量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，進(jìn)而導(dǎo)致體重增加。

2.胰島素抵抗增加：不吃早餐會(huì)打亂正常的血糖調(diào)節(jié)機(jī)制。當(dāng)午餐或晚餐進(jìn)食后，血糖會(huì)迅速升高，身體為了降低血糖，會(huì)大量分泌胰島素。長(zhǎng)期如此，細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性下降，出現(xiàn)胰島素抵抗。胰島素抵抗會(huì)使身體更傾向于將血糖轉(zhuǎn)化為脂肪，而不是用于供能，從而增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

3.膽汁排泄異常：膽囊中的膽汁主要用于消化脂肪。正常吃早餐時(shí)，膽囊會(huì)收縮，將膽汁排入腸道，幫助消化食物中的脂肪。若長(zhǎng)期不吃早餐，膽囊不能及時(shí)排空，膽汁在膽囊內(nèi)停留時(shí)間過長(zhǎng)，容易濃縮形成膽結(jié)石。同時(shí)，膽汁排泄異常也會(huì)影響脂肪的消化和吸收，導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積，引發(fā)肥胖。

4.飲食不規(guī)律：不吃早餐的人往往在午餐或晚餐時(shí)會(huì)過度進(jìn)食，尤其是攝入高熱量、高脂肪的食物。這種不規(guī)律的飲食模式會(huì)使身體難以適應(yīng)，導(dǎo)致能量攝入過多。而且，一次性攝入大量食物會(huì)使腸胃負(fù)擔(dān)加重，影響消化功能，進(jìn)一步影響身體的新陳代謝，增加肥胖的可能性。

5.激素分泌失調(diào)：長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)影響體內(nèi)多種激素的分泌。例如，饑餓會(huì)導(dǎo)致胃饑餓素分泌增加，使人產(chǎn)生強(qiáng)烈的饑餓感，從而在后續(xù)進(jìn)食時(shí)更容易暴飲暴食。同時(shí)，瘦素的分泌也會(huì)受到影響，瘦素是一種能夠抑制食欲、增加能量消耗的激素，其分泌減少會(huì)使身體的能量調(diào)節(jié)機(jī)制失衡，導(dǎo)致體重上升。

長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)從多個(gè)方面影響身體的正常代謝和生理功能，增加肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。為了保持健康的體重和良好的身體狀態(tài)，應(yīng)養(yǎng)成每天吃早餐的好習(xí)慣，選擇營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，避免因不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致肥胖等健康問題。若已經(jīng)因長(zhǎng)期不吃早餐出現(xiàn)肥胖等情況，建議及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，并可到正規(guī)醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科或內(nèi)分泌科就診，尋求專業(yè)的指導(dǎo)和幫助。