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　　體溫上升1度，代謝率提高12%

　　記者：體溫和體重真的有關(guān)嗎？身體暖了就可以變瘦嗎？

　　張曉梅：現(xiàn)在的都市女性壓力大、負(fù)擔(dān)重、精神緊張還加上環(huán)境污染，飲食也不夠規(guī)律，夏日離不開(kāi)空調(diào)，也喜歡吃冰淇淋喝冷飲，造成體溫下降。其實(shí)體溫下降與肥胖有著直接的關(guān)系。首先變胖就是因?yàn)轶w溫低、氣血不足，代謝率隨之變低，無(wú)法將熱量代謝出身體。反過(guò)來(lái)，飲食過(guò)量也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟供血不足，讓體質(zhì)變寒，容易變胖。只有讓身體暖起來(lái)，增加能量、提升體溫和陽(yáng)氣，打造不易肥胖的體質(zhì)，才是瘦下來(lái)的正確方法。有研究表明，體溫上升1度，人的代謝率就會(huì)提高12%。

　　記者：提升自己的體溫是一個(gè)系統(tǒng)工程，首先在飲食上要有哪些改變？

　　張曉梅：首先來(lái)說(shuō)說(shuō)喝水?，F(xiàn)在很多女性飲水量不夠，常常忙得顧不上喝水。一方面要提倡大家多喝水，另一方面喝水也有量，超過(guò)八杯水的量反而會(huì)讓我們的身體寒涼，這與被雨水淋濕體溫下降的原理相同。代謝不出去的水還會(huì)造成水腫，給腎臟增加負(fù)擔(dān)，也是造成下身肥胖的原因。如果你已經(jīng)水腫了，我推薦你喝紅豆薏米湯，千萬(wàn)不要加入大米，一旦加入大米，原先的清湯就會(huì)濃稠，體內(nèi)的水分和濕氣也除不掉了。

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　　早餐辟谷并不是什么都不吃！

　　記者：你提出的“早餐辟谷法”是指不吃早餐嗎？這種方法的減肥原理是怎么樣的呢？

　　張曉梅：早餐辟谷，在形式上看起來(lái)是不吃早餐，在內(nèi)涵上卻相差很遠(yuǎn)。很多人早起覺(jué)得沒(méi)有食欲，硬吃下很多東西反而增加了腸胃負(fù)擔(dān)。當(dāng)然，早餐辟谷并不是什么都不吃，我推薦大家早上喝生姜紅棗茶或胡蘿卜蘋(píng)果土豆汁。紅茶比綠茶性溫，更加利尿。姜能夠提升體溫，促進(jìn)發(fā)汗和排尿，提高全身機(jī)能。紅棗補(bǔ)血健脾，脾胃強(qiáng)健才能讓人體有運(yùn)送脂肪垃圾的能力。同時(shí)這個(gè)茶還可以減輕生理痛、改善抑郁癥狀。需要提醒的是，這個(gè)茶最好在白天喝，一天不要超過(guò)3杯。

　　記者：早餐辟谷后，中餐和午餐怎么吃？

　　張曉梅：中餐我建議吃易于消化的熱面條，最好加些蔥姜蒜和辣椒，熱性的佐料可以中和面條的微涼性。細(xì)嚼慢咽吃到7分飽，白天如果餓了，可以飲用生姜紅棗茶，也可以吃少量暖性的干果，比如開(kāi)心果、桂圓、葡萄干等。