從西醫(yī)來說，茶葉含豐富維生素C，有消脂、助消化、促進(jìn)胃腸功能等作用，而在中醫(yī)看來，不同茶葉的功用各不相同，因此對茶葉的選擇也不一樣。常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。

　　茶從制作上可分為未發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶，一般通過顏色可進(jìn)行區(qū)分。如綠茶顏色較淺，屬未發(fā)酵茶；烏龍茶、鐵觀音、凍頂烏龍茶等顏色介于紅綠之間，屬半發(fā)酵茶；紅茶顏色較深，屬全發(fā)酵茶，如普洱。發(fā)酵與否影響茶葉的性質(zhì)。

　　茶是人們的最佳飲料，但如果喝茶不當(dāng)，就會(huì)影響健康。

　　喝茶減肥：不同茶適宜不同體質(zhì)

　　人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。分析下面三大熱門茶種，你適合哪一種？

　　●綠茶性寒涼，有清熱、利尿、助消化的作用

　　●紅茶性平和，在調(diào)理脾胃上處于中性，適合體質(zhì)較弱或年紀(jì)較大的人

　　●烏龍茶性居中，有點(diǎn)微寒和偏涼，適合體質(zhì)居中的人

　　喝茶減肥：如何判斷自己適合哪種茶？

　　很多人以為體形較胖的人（即燥熱體質(zhì)者）喝涼性茶，其實(shí)不是。

　　現(xiàn)代都市人的體質(zhì)不能以燥熱、虛寒簡單劃分。有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，可吃點(diǎn)生冷的東西又拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，又十分燥熱。有些人有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化，但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時(shí)應(yīng)以主癥狀作為依據(jù)。

　　判斷茶葉是否適合自己，可看嘗試后身體是否出現(xiàn)異常。不適合會(huì)表現(xiàn)為兩種癥狀：其一是腸胃不耐受，人的腸胃功能不好，喝寒涼的茶葉容易出現(xiàn)腹、胃痛、大便爛等癥狀；其二是頭暈，手腳乏力，口淡。如果嘗試某種茶葉后感覺精神更好，胃口更佳，則可繼續(xù)飲用。要是實(shí)在無從選擇，可先嘗試喝平和的紅茶，這樣相對保險(xiǎn)。