喝粥既可以減肥，又可以調(diào)理營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)顏美容，甚至可以治療疾病。中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常喝粥能治病并且具有延年益壽的作用。我國從漢代開始就有關(guān)于粥的記載，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中列有50多種粥。喝粥有什么好處?李時(shí)珍說：“美日起，食粥一大碗。空腹胃虛。谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”

　　《紅樓夢(mèng)》里寶釵曾經(jīng)結(jié)束過她的養(yǎng)生補(bǔ)品：“每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，最滋陰補(bǔ)氣的。”這說明，用粥養(yǎng)顏美體是很有道理的。

　　與其他方法比較，喝粥減肥有獨(dú)到的好處和優(yōu)點(diǎn)。今天小編先給想減肥的你推薦幾款美味可口的粥類。

　　美味瘦身粥一：黃豆粥

　　做法：取黃豆約100克，先洗浸泡水中半天，然后鍋內(nèi)放入黃豆煮粥，粥滾后再加入約20克芝麻粉，用鹽調(diào)味即可。

　　功效：芝麻又稱胡麻，《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“補(bǔ)五臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填髓腦，久服輕身不老。”

　　而黃豆中的脂肪有降低膽固醇和血脂的作用，所以此粥有減肥瘦身和營(yíng)養(yǎng)保健作用

　　美味瘦身粥二：胡桃粥

　　原料：糯米，胡桃5個(gè)，紅棗1個(gè)，鹽或糖

　　做法：首先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，并將它浸入水中，稍微變軟后就把表面的薄皮去掉，再搗碎。把紅棗切開，去掉里面的核，然后將紅棗肉放進(jìn)水中浸泡，再取出來弄碎。然后將所有的食材一起放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入鹽或者是糖來調(diào)味，完成。

　　tips：胡桃肉性味甘溫，有潤(rùn)腸通便的功效。 早上時(shí)間充足的話，可以用來作早餐食用。下午肚子餓的時(shí)候，特別是便秘的時(shí)候，就不要再吃那些高熱量的零食了，可以吃這款胡桃粥，既滋潤(rùn)又養(yǎng)生，還能改善便秘，是下午點(diǎn)心的好選擇哦！

　　美味瘦身粥三：生姜粥

　　做法：取生姜8克，切片，大棗或蔥白兩枚。大米100克煮粥， 依個(gè)人口味加鹽，麻油等調(diào)味品。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，要減去體重應(yīng)該多吃陽性的食物，陽性食物增加能量的輸出，生姜就屬于陽性食物。所以，姐妹們應(yīng)適當(dāng)?shù)某躁栃允澄?，減肥一定能事半功倍。

　　美味瘦身粥四：大蒜粥

　　做法：去紫皮大蒜50克，先去皮，后放于沸水中泡一分鐘撈出，然后在放進(jìn)去100克米，與先前的煮蒜水中煮粥，粥好了以后再將撈出的蒜重新放入粥內(nèi)，最后加入一些鹽，姜絲和少量油，再煮沸即可。

　　功效：大蒜書陽性食物，對(duì)減肥有一定好處。大蒜粥美味可口，既能起到強(qiáng)身健體的作用，又能實(shí)現(xiàn)瘦身效果，何樂而不為?

　　喝粥減肥法一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，才會(huì)讓身體變得更苗條健康。

　　粥非常容易消化和吸收，具有補(bǔ)中益氣，健脾胃的作用，即使腸胃不好的人也可以放心食用。

　　接下來，小編將給大家介紹幾款菜式，繼續(xù)開啟食物瘦身之旅。

　　美味瘦身菜式：油焯海帶豆

　　原料：300克海帶、100克黃豆

　　做法：首先用刀切海帶，將它們切成絲狀，然后放進(jìn)沸水中，稍微過一下熱水后就取出來。同時(shí)將黃豆放進(jìn)鍋中，加水煮熟。將剛剛過了熱水的海帶絲和煮熟的黃豆都控干水。把兩種食材放進(jìn)碗中，再往里面倒進(jìn)鹽、醬油等調(diào)味料和蔥花，然后一起攪拌，完成。

　　tips：海帶含有的豐富食物纖維可以增加便量，維生素和礦物質(zhì)能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，而黃豆中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)排便。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，在促進(jìn)消化系統(tǒng)、預(yù)防便秘中扮演著重要的角色，特別是水溶性膳食纖維，能吸收大腸的水分而增加糞便的含水量，促進(jìn)糞便順利排出。便秘的人必須多攝入富含膳食纖維的食物，比如玉米、小米、大麥、木耳、杏仁等等。

　　美味瘦身湯：菠菜豬血湯

　　原料：豬血500克、菠菜500克

　　做法：首先將準(zhǔn)備好的菠菜的須根摘掉，然后放進(jìn)清水中洗干凈，再將它們的梗切出來。稍微浸泡一下豬血，并將它們切塊。去一個(gè)鍋，加水煮沸，再把菠菜梗放進(jìn)去煮一會(huì)，接著把豬血塊加進(jìn)去。轉(zhuǎn)用文火煮，水再次沸騰后就把剩下的菠菜葉放進(jìn)去一起煮。最后，放入調(diào)味料調(diào)味，完成。

　　tips：菠菜豬血湯具有很好的潤(rùn)腸通便作用，也很適合夏季飲用。菠菜含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用可以攝取補(bǔ)充胡蘿卜素、鉀、鐵等，特別是經(jīng)期間不可缺少的一道食物。菠菜能治療便秘主要是因?yàn)樗写罅康闹参锎掷w維，有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而利于排便。菠菜的做法很多，菠菜粥、菠菜卷、上湯菠菜都是很多MM減肥瘦身的飲食食譜選擇。

　　美味瘦身飯：紫菜芝麻飯　　

    原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯

　　做法：首先用剪刀將紫菜弄成細(xì)絲狀，再將搟面杖將兩種芝麻弄碎。將剛才處理好的材料放進(jìn)米飯中，攪拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用。

　　tips：紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便，芝麻素來都有滋養(yǎng)肝腎的作用，尤其是對(duì)便秘有很好的療效。

　　芝麻是一種治療便秘的食材，經(jīng)常食用還能減肥塑身的作用，在節(jié)食減肥是配合芝麻，還能改善皮膚呢。除了紫菜芝麻飯外，芝麻還有很多烹煮方法，比如說黑芝麻粥、芝麻聰腦湯等。