梁女士是一位高級(jí)行政管理人員，雖然已近４０歲，因平時(shí)注重保養(yǎng)和職業(yè)的關(guān)系，仍然顯得青春靚麗。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，當(dāng)卸下厚重的冬裝時(shí)，梁女士發(fā)現(xiàn)原來(lái)合體的衣裙現(xiàn)在穿在身上已覺(jué)得緊繃繃的。一個(gè)冬季過(guò)去，身體在不知不覺(jué)中已囤積了過(guò)多的脂肪。于是，有過(guò)減肥經(jīng)歷的梁女士決定立即施行瘦身計(jì)劃。首先，她在健身房開(kāi)了張年卡，開(kāi)始了每晚１小時(shí)以上的健美操訓(xùn)練，然而，兩個(gè)月過(guò)去了，雖然每晚她在健美操教練的帶領(lǐng)下，跳１小時(shí)的“有氧健美操”，累得氣喘噓噓，渾身大汗，但體重并未見(jiàn)明顯下降。

　　于是，梁女士在健美操教練的指導(dǎo)下，增加了節(jié)食計(jì)劃，經(jīng)常早餐不吃，中餐或晚餐則以一個(gè)蘋(píng)果、半只香蕉、幾顆葡萄，外加一杯果汁就打發(fā)了事。常常餓得頭昏眼花，以致于有時(shí)連健美操訓(xùn)練都難以堅(jiān)持。又是１個(gè)月過(guò)去了，她身體中的脂肪就是不肯離去。

　　萬(wàn)般無(wú)奈的梁女士最后來(lái)到肥胖門(mén)診，向醫(yī)生述說(shuō)她的痛苦：“難道我的運(yùn)動(dòng)和節(jié)食有錯(cuò)嗎？為什么硬是不能減去我身體的脂肪呢？”

　　對(duì)于梁女士的苦惱，很多女性朋友都深有同感。其實(shí)，科學(xué)合理的運(yùn)動(dòng)和節(jié)食是最有效的減肥方法，但為什么一到梁女士身上就不靈驗(yàn)了呢﹖現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看梁女士減肥失敗的真正原因在哪里吧。

　　過(guò)度運(yùn)動(dòng)不能達(dá)到減肥目的

　　越來(lái)越多的人相信，惟一科學(xué)且有效的減肥方法就是堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。但是，不是什么樣的運(yùn)動(dòng)都可以達(dá)到減肥目的，什么樣的運(yùn)動(dòng)才最有利于減肥呢？

　　運(yùn)動(dòng)方式

　　運(yùn)動(dòng)根據(jù)強(qiáng)度的不同，分為有氧運(yùn)動(dòng)和無(wú)氧運(yùn)動(dòng)。任何低強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間、不間斷和有節(jié)奏的運(yùn)動(dòng)都可以成為有氧代謝運(yùn)動(dòng)，包括散步、快步走、慢跑、踩單車(chē)、游泳、跳繩、做操、跳舞、打乒乓球或羽毛球等，相對(duì)于無(wú)氧代謝運(yùn)動(dòng)來(lái)說(shuō)，二者只是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的不同。

　　通常情況下，機(jī)體開(kāi)始運(yùn)動(dòng)時(shí)所消耗的能量主要是血液中的葡萄糖和儲(chǔ)存在肝臟和肌肉中的糖原，這些物質(zhì)被“燃燒”１２～２０分鐘后，脂肪也開(kāi)始分解、氧化，即所謂的“燃燒”，這時(shí)需要大量的氧氣供脂肪酸“燃燒”，從而使身體在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中一直處于有氧代謝狀態(tài)。因此，為了減輕體重，鍛煉肌肉和心肺功能，塑造優(yōu)美的體形，長(zhǎng)時(shí)間耗費(fèi)體力的全身有氧運(yùn)動(dòng)是最合適不過(guò)了。

　　有些減肥者，尤其是不習(xí)慣運(yùn)動(dòng)者一聽(tīng)說(shuō)必須長(zhǎng)期堅(jiān)持有氧代謝運(yùn)動(dòng)，往往會(huì)產(chǎn)生畏懼心理。其實(shí)，提倡運(yùn)動(dòng)減肥，并不是要將減肥者訓(xùn)練成一位運(yùn)動(dòng)健將或進(jìn)行高技巧性的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，而是通過(guò)長(zhǎng)期的有氧代謝運(yùn)動(dòng)消耗體內(nèi)過(guò)多的脂肪，促進(jìn)身體健康，改善心、肺功能，增強(qiáng)體質(zhì)，無(wú)論是否肥胖，都將從中終身受益。

　　運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

　　有些朋友因減肥心切，盲目地增加運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間，結(jié)果得不償失。什么樣的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度才最有利減肥呢？對(duì)于不同個(gè)體，由于性別、年齡和體能等因素的不同，有氧代謝運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度也應(yīng)有差別。例如，健美操教練可以在跳健美操的同時(shí)大聲地喊口令，指揮學(xué)員們跟著她做動(dòng)作，對(duì)于她來(lái)說(shuō)屬于有氧健美操，而對(duì)于一些體能較弱的女士，以同樣的強(qiáng)度跟著教練猛跳健美操時(shí)，早已累得心跳如鼓、渾身大汗，連氣都快喘不上來(lái)了，體內(nèi)呈明顯缺氧狀態(tài)，有氧健身操變成了無(wú)氧代謝運(yùn)動(dòng)，反而對(duì)減肥不利。這也許正是梁女士減肥失敗的原因之一。

　　有氧代謝運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度應(yīng)使自己略覺(jué)氣促，又不至于上氣不接下氣；稍微出汗，又不至于大汗淋漓；運(yùn)動(dòng)后覺(jué)得全身舒展，但不覺(jué)得肢體勞累為宜。運(yùn)動(dòng)者亦可按照美國(guó)心臟協(xié)會(huì)制訂的“會(huì)話速度”標(biāo)準(zhǔn)決定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度是否正確：如果進(jìn)行運(yùn)動(dòng)時(shí)還可以與同伴進(jìn)行交談，則運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度恰當(dāng)。如果運(yùn)動(dòng)時(shí)還能唱歌，則運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不夠，應(yīng)稍微增加運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。如果運(yùn)動(dòng)后很快就感覺(jué)喘不上氣了，尤其是不得不停下來(lái)喘氣時(shí)，則運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度太大，應(yīng)相應(yīng)降低運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，使運(yùn)動(dòng)過(guò)程中的機(jī)體一直處于有氧代謝的狀況。

　　運(yùn)動(dòng)的時(shí)間

　　有氧運(yùn)動(dòng)的時(shí)間以多長(zhǎng)為好呢？一般來(lái)說(shuō)，每次鍛煉的時(shí)間應(yīng)在４０分鐘至１小時(shí)左右，也可每天進(jìn)行兩次這樣的有氧代謝運(yùn)動(dòng)。如果每次運(yùn)動(dòng)時(shí)間太短，脂肪細(xì)胞不能分解出足夠的脂肪酸進(jìn)行“燃燒”，因此減肥效果不佳；而每次運(yùn)動(dòng)時(shí)間太長(zhǎng)，對(duì)負(fù)重的關(guān)節(jié)和韌帶的磨損太大，容易引起關(guān)節(jié)損傷，也不利于健康。因此，在進(jìn)行有氧代謝運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)掌握適度的原則，不要因減肥心切而盲目增加每次運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度和時(shí)間，但每周至少應(yīng)進(jìn)行５次適度的有氧代謝運(yùn)動(dòng)，最好是每天都能堅(jiān)持。

　　運(yùn)動(dòng)的時(shí)機(jī)

　　每天進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的時(shí)機(jī)可根據(jù)自己的生活習(xí)慣和工作情況確定。一般來(lái)說(shuō)，晚餐后３０分鐘至１小時(shí)進(jìn)行有氧代謝運(yùn)動(dòng)的減肥效果更為明顯。而且，由于白天陽(yáng)光對(duì)植物的光合作用，使傍晚空氣中的氧氣含量也較高，更有利于有氧代謝運(yùn)動(dòng)。但每天堅(jiān)持晨練也是一種值得提倡的健康生活習(xí)慣。

　　盲目節(jié)食并不能減少脂肪

　　很多人認(rèn)為要減肥就必須嚴(yán)格控制飲食，只吃蔬菜和水果，少吃飯，甚至不吃飯。因此，常常餓得頭暈眼花，四肢無(wú)力，使原本除了肥胖以外的健康身體變得弱不禁風(fēng)。這種“饑餓療法”或“半饑餓療法”完全違背了健康減肥的原則。我們減肥的目的是減去身體中過(guò)多囤積的脂肪，而不應(yīng)包括諸如肌肉、內(nèi)臟和骨骼等非脂肪組織的重量。而憑借饑餓減掉的恰恰是這些肌肉、骨骼，而非脂肪，這種減肥不僅對(duì)健康不利，而且一旦恢復(fù)正常飲食就很容易反彈。

　　既然節(jié)食不可取，那么素食是否可以呢？很多愛(ài)美心切的女性朋友為了保持身材曲線，常?！叭虏恢馕丁?，餐餐蔬菜水果，以為這樣既能保證少量的熱量供應(yīng)，又不會(huì)長(zhǎng)胖。真的是這樣嗎？筆者曾經(jīng)遇到一個(gè)病例，一位女士經(jīng)過(guò)兩周的健康教育，接受了均衡膳食和有氧代謝運(yùn)動(dòng)的指導(dǎo)，體重、腰圍以及身體脂肪量測(cè)定均已有明顯下降，但由于其私人理由，必須齋戒１個(gè)月，雖然她仍然堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)和治療，但一個(gè)月后復(fù)查，不僅體重有所回升，而且身體脂肪量較前增加了０．８公斤。該女士懊惱不已：吃素不僅沒(méi)有使她更苗條，反而使她的減肥效果有所降低！看來(lái)，缺乏均衡膳食的配合同樣不能達(dá)到減肥的目的。

　　其實(shí)，對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)毓?jié)制飲食和減少能量攝取是有必要的，但大可不必因此而饑腸轆轆或拒絕肉食，均衡合理的膳食搭配才是最科學(xué)的。判斷減肥是否成功不能單純以體重下降多少為標(biāo)準(zhǔn)，而應(yīng)按脂肪量和脂肪率的下降程度來(lái)判斷，如果盲目節(jié)食或素食，使碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的攝入比例不符合要求，即使體重有所下降，減掉的也只是肌肉、內(nèi)臟和骨骼等組織器官的重量，這與健康減肥的科學(xué)理念是不符的。

　　個(gè)性化的均衡膳食食譜必須充分考慮肥胖者的身高、體重和工作強(qiáng)度等具體數(shù)據(jù)。一般來(lái)說(shuō)有以下原則：

　?、笔澄锒鄻?，谷類(lèi)為主；

　　⒉多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)；

　?、趁刻斐阅填?lèi)、豆類(lèi)及其制品；

　?、唇?jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和葷油等。按照均衡膳食食譜進(jìn)餐，既能滿足肥胖者的基礎(chǔ)代謝和機(jī)體對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的需求，又不至于讓肥胖者感覺(jué)饑腸轆轆，使之有充足的精力進(jìn)行有氧代謝運(yùn)動(dòng)，健康安全地減肥。

　　健康的生活方式應(yīng)終身保持

　　減肥不是一朝一夕的事，保持減肥效果更是一項(xiàng)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的工程。有些女士之所以減肥失敗，體重反反復(fù)復(fù)，就是因?yàn)橄肭蟆八傩А?，希望在短期?nèi)“突擊”減肥，然后一勞永逸，這種想法是不現(xiàn)實(shí)，也是不科學(xué)的。不管是出于減肥的目的，還是為了促進(jìn)身體健康、預(yù)防疾病，健康的生活方式都應(yīng)終生保持。這也是保證減肥效果的最有效、最科學(xué)的方法。

　　什么是健康的生活方式呢？合理膳食，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。平時(shí)只需按照均衡的營(yíng)養(yǎng)膳食原則進(jìn)餐，每餐只吃七、八成飽，食物的品種同樣可以豐富多彩。也不必每天氣喘噓噓地鍛煉，只需要抽出茶余飯后的一些時(shí)間進(jìn)行有氧代謝運(yùn)動(dòng)就行。但這些說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，堅(jiān)持起來(lái)卻不容易。以下幾點(diǎn)有助于養(yǎng)成長(zhǎng)期堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉的習(xí)慣：

　?、卑堰\(yùn)動(dòng)鍛煉當(dāng)作日常生活中的一部分，就像吃飯和睡覺(jué)一樣自然。

　?、脖M可能選擇簡(jiǎn)單、不受場(chǎng)地限制的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如散步，快步走、慢跑、做操等。

　　⒊選擇自己喜歡并感興趣的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，從而易于持之以恒。

　?、磁c志趣愛(ài)好相同的朋友或家人結(jié)伴進(jìn)行，不易半途而廢。

　　５．記錄和比較經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的科學(xué)鍛煉后，自身感覺(jué)的不同，無(wú)疑可增強(qiáng)戰(zhàn)勝肥胖的信心。

　　總而言之，無(wú)論采取何種方式減肥，都必須以均衡的營(yíng)養(yǎng)膳食和持之以恒的有氧代謝運(yùn)動(dòng)為基礎(chǔ)，科學(xué)地減肥，健康地生活。

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