資料顯示，美國是世界上最“胖”的國家。1998年美國衛(wèi)生研究所估計，在2.8億美國人中，竟有9700萬人超重或肥胖，占總?cè)丝诘?0%。這意味著三個美國人中必有一個大胖子。美國衛(wèi)生及公共服務(wù)部部長托米·湯普遜說：“肥胖是美國嚴重的公共健康問題，導致數(shù)百萬美國人患上其他疾病或過早死亡。”鑒于此等現(xiàn)實，美國國稅局承認肥胖是病，并表示允許納稅人將減肥支出列為醫(yī)藥費用扣除額。

　　這一政策的實施，也許使得肥胖者的減肥費用有望得到補償。但美國人肥胖的真正原因是什么呢？

　　在國內(nèi)談?wù)撈鹈绹肿佣鄷r，人們都會說，美國人有錢，富裕，生活好，自然就胖唄！我曾問，你們想像美國哪些人胖的多？什么人最胖？在座的人異口同聲說：肯定是富人胖的多，越有錢越胖！有人還會反證：你看許多非洲人，貧苦交加，不是瘦得皮包骨嗎？其實原來我也是這么想的，窮與富肯定是瘦與胖的原因所在；我曾由此而推論，美國土著印地安人、非洲黑人移民、經(jīng)常失業(yè)的，文化水平低的群體肯定瘦人多，肥胖問題少?？晌覀兌枷脲e了，幾次來美國后我才發(fā)現(xiàn)，實際情況正跟我們想像的相反。

　　俄亥俄州辛辛那提地區(qū)對影響健康的行為危險因素進行了廣泛的調(diào)查研究，包括肥胖、糖尿病、吸煙、飲酒、安全帶使用及體育鍛煉等因素，很能說明問題。這里只取其有關(guān)肥胖的部分。

　　他們先給肥胖進行分級和定義。根據(jù)體重指數(shù)測量肥胖。體重指數(shù)（BMI）的計算是體重（千克）除以身高（米）的平方，即BMI=體重（千克）/身高（米）2。男人指數(shù)大于27.8（女人大于27.3）考慮為輕度肥胖，大于29為中度肥胖（女略），大于34為嚴重肥胖。若指數(shù)大于或等于40，為非常嚴重肥胖。精確點說，以上四種情況都可定義為“超重”，中度以上的超重可定義為“肥胖”。（注：美國人的體重指數(shù)與中國人的體重指數(shù)不同）

　　辛辛那提14個縣區(qū)從1996～1999年，五年肥胖率明顯增加。超重由29.6% 增加到35.1%，肥胖由16.9%上升到21.4%。

　　調(diào)查的如下結(jié)果對了解肥胖原因很有意義，也很有趣：

　　▲印地安那州居民肥胖發(fā)生率高于俄亥俄州居民（前者經(jīng)濟明顯落后于后者）；而肯塔基州農(nóng)民肥胖率高于城市居民；同樣，肯塔基州城市居民肥胖率高于辛辛那提市區(qū)居民（前者經(jīng)濟落后于后者）；

　　▲黑人肥胖率高于白人或其他人種；

　　▲家庭年收入低于1萬美元者肥胖率高于收入3萬美元者；

　　▲中學學歷者的肥胖率高于大學學歷者；

　　▲單位給購買了健康保險和醫(yī)療保險的人，肥胖率高于個人購買保險或沒買保險的人。

　　▲工作中偷懶的人肥胖率比認真工作的人高，但不比失業(yè)的人高；殘疾人、退休的人肥胖率比全日工作或授課的人要高。

　　由此我們可以得出結(jié)論，美國人的肥胖主要是由于生活方式造成的，而生活方式又取決于健康觀念和認識水平。當然，健康觀念和認識水平來自受教育程度和知識水平。

　　所以，美國的白人、上層人士都知道如何控制體重，肥胖的比例較??；相反，在這個嚴重兩極分化的社會，廣泛存在著無知甚至文盲愚昧的人群，他們頭腦中沒有健康的概念，追求的不是長壽完美，只求填飽肚子，而且吃得越多越好越來勁兒。他們?nèi)哉J為肥胖是福，鍛煉是無謂的消耗。美國人很少儲蓄，“今朝有酒今朝醉，明天失業(yè)吃救濟”是大多數(shù)窮人的信條。所以，有錢的人花錢去健身房、各種運動場所鍛煉，購買減肥藥品瘦身；節(jié)制飲食，控制體重。在美國公園里看到的是，白人、上班族在抓緊時間騎車、跑步鍛煉，而黑人、失業(yè)者卻在那里飲酒作樂，優(yōu)哉游哉！

　　編者按：肥胖可以是各種疾病的誘因，尤其是糖尿病與肥胖的關(guān)系，已逐漸為群眾所知。因此，若要身體健康，“輕裝前進”——減肥是必不可少的行動。

　　據(jù)2003年4月衛(wèi)生部疾病控制司發(fā)布的《中國成人超重和肥胖癥預防和治療指南》顯示，我國目前體重超重者已達22.4%。然而全國各地肥胖專科門診的就診者，真正肥胖者少，要求減肥的多為非肥胖女性。在我國，減肥主要依靠飲食調(diào)節(jié)、運動及藥物控制。專家提醒，如果您體重超重，請到各地醫(yī)院開設(shè)的肥胖?？崎T診、營養(yǎng)科或內(nèi)分泌科就診，及早處理。

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