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銀屑病患者通常需要適當(dāng)忌口，飲食不當(dāng)可能誘發(fā)或加重病情，但無需過度忌口，需在忌口與營養(yǎng)均衡間找到平衡。

銀屑病患者需避免的食物主要包括以下幾類：

辛辣食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，這類食物可能刺激皮膚血管擴(kuò)張，加重炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致皮損癥狀加重。部分患者食用后可能出現(xiàn)瘙癢加劇或紅斑擴(kuò)散，日常烹飪應(yīng)選擇清淡調(diào)味方式，如蒸煮燉等。

海鮮類食物：如魚、蝦、蟹等，屬于常見過敏原，可能誘發(fā)或加重銀屑病癥狀。即使不過敏，海鮮類食物也可能含有較高嘌呤，增加代謝負(fù)擔(dān)，應(yīng)適量食用。

酒類及含酒精飲料：酒精具有刺激性，可能擴(kuò)張血管，加重皮膚炎癥，還可能影響肝臟代謝功能，從而影響治療效果。

高脂高糖食物：油炸食品、肥肉等高脂食物可能促進(jìn)體內(nèi)炎癥因子釋放；奶油蛋糕、含糖飲料等高糖飲食易導(dǎo)致代謝紊亂，與銀屑病發(fā)病機(jī)制相關(guān)。

銀屑病患者也無需過度忌口，否則可能導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡?；颊呖蛇m量食用瘦肉、雞蛋、牛奶等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，以及新鮮蔬菜和水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和礦物質(zhì)。此外，患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日飲水1500 - 2000毫升，烹飪選用橄欖油等不飽和脂肪酸。