全國很多地方都在培育桑葚這種時(shí)令水果，春天四月是桑葚成熟的季節(jié)。桑葚的好處甚多，能健脾胃助消化，在春天這種有輕微厭食情緒的時(shí)節(jié)，吃幾顆酸酸甜甜的桑葚是很好的選擇。此外，桑葚更能補(bǔ)充營養(yǎng)，增加人體的抵抗力。那么下面請來看桑葚的一些推薦吃法吧。>>>小心！春季尤其不能亂吃水果

一、桑椹黑豆紅棗糖水

材料：桑椹10~20顆，黑豆30~50顆，紅棗3~9個(gè)紅糖適量。

做法：

1、將干桑椹、黑豆、紅棗，預(yù)先洗凈、泡漲。

2、然后一齊放入鍋內(nèi)，加適量的水，大約三碗水，小火煲，到豆子燜香濡軟爛，棗香味兒濃進(jìn)湯里的程度就可以了，此時(shí)鍋內(nèi)湯水的量大約還保留原來的一半左右。

3、加紅糖調(diào)味兒，連湯一起吃下。日常滋補(bǔ)用，適合任何時(shí)間段。

功效：

1、桑椹補(bǔ)養(yǎng)肝腎陰虧。

2、黑豆自古被譽(yù)為“腎之谷”，補(bǔ)腎強(qiáng)身。

3、紅棗具有健脾和胃，益氣生津補(bǔ)血，解藥毒的功效。

4、紅糖可加速代謝速度和美白，溫經(jīng)養(yǎng)血、兼有養(yǎng)血活血的功效，對于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)，都有很好的輔助治療效果，糖用量多了也不太好，如不喜食甜亦可只在月經(jīng)期間用。

二、桑葚芝麻糕

材料：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。

做法：

1、將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用小火炒香。

2、桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁。

3、再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。

功效：健脾胃、補(bǔ)肝腎。

三、桑葚酒

材料：桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克。

做法：

1、將桑椹去雜洗凈，涼干；

2、放入盛酒的大瓶內(nèi)，搖晃勻后密封瓶口，10日后即可飲用。

功效：桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。

四、桑葚果醬

材料：鮮桑葚250g，麥芽糖80g，白砂糖50g，檸檬半個(gè)，水100ml。

做法：

1、桑葚洗凈后放入碗中，加入白砂糖，用勺子邊攪拌邊將桑葚壓碎，并充分混合

2、檸檬擠出果汁備用

3、將混合好的桑葚放入不銹鋼鍋中，加入水和檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，邊煮邊用勺子攪拌，煮至醬汁稍稍濃稠狀即可

4、待涼后裝入干凈無油的密封容器中入冰箱冷藏

功效：桑葚味甘酸，性微寒，具有補(bǔ)血滋陰，生津渴，潤腸燥等功效。