六種健康小零食 不再怕吃胖
女性朋友總有嘴癢的小毛病,其實肚子不餓,但就是想吃東西,那么吃些什么東西才是健康的呢?既不會長胖,又能解解嘴癢的小問題,下面是營養(yǎng)專家給大家推薦的小零食列表,從早上到晚上都有對應的食品,大家不用再煩惱吃零食會胖啦,來吃健康零食吧!>>>吃貨不得不看 12種零食吃了不長瞟
1、堅果
還沒到吃飯時間,卻感覺有些餓時,可以選擇吃些堅果,比如核桃、榛子等。堅果是出色的營養(yǎng)“冠軍”,不但含有高質(zhì)量的植物蛋白質(zhì),還富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。但堅果脂肪含量高,是一種高熱量食品,不可過量食用。如果不小心多吃了,就要減少一日三餐的用油量和飲食量。
2、酸奶
兩餐之間(飯點前1-2小時)稍微感覺有些餓時,首選的零食是酸奶,不但能預防饑餓、補充營養(yǎng),還可以預防下一餐食欲過盛。與含有同樣熱量的食物相比,酸奶的飽腹感更強,營養(yǎng)最全面,并且攜帶方便,吃起來也方便。酸奶在促進生長、改善營養(yǎng)方面的作用比牛奶還優(yōu)越,其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖,促進胃腸蠕動和消化液分泌,提高多種礦物質(zhì)的吸收率。作為零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、堅果一起吃更好。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者應選擇無糖酸奶。酸奶在常溫下保存幾個小時也可以正常食用,即便有些乳酸菌會死掉,但也有一定營養(yǎng),所以帶到單位吃不必擔心沒有冰箱儲存。
3、糖葫蘆
酸酸甜甜的糖葫蘆一直是年輕人喜愛的食物。飯前吃一串,既補充營養(yǎng),又可以開胃。山楂中的維生素和礦物質(zhì)含量豐富,特別是解脂酶能促進脂肪類食物的消化,健胃消食,有助于調(diào)控血脂。但糖葫蘆并不是最健康的零食,所以關鍵是要控制好量,一次最多吃一串,每周最多吃兩次。如果吃得太多,容易導致胃酸分泌過多。血糖高,有胃潰瘍、胃食管反流癥狀的人以及老人盡量少吃。除了山楂制作的糖葫蘆,麻山藥的糖葫蘆也比較常見,建議大家交替著吃,這樣營養(yǎng)更為豐富。
4、茯苓餅
茯苓餅是北京的一種傳統(tǒng)名點,來源于古代宮廷,后走入平民百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄餅,中間夾有蜂蜜、核桃、芝麻等餡料。中醫(yī)認為面粉健脾益氣,茯苓健脾安神,蜂蜜滋補養(yǎng)顏,核桃補腎陽、健腦益智,芝麻補肝腎,潤腸通便,后四種原料古代本草都記載有“延年”、“長生”的功效,茯苓餅尤其適合中老年人吃。但是,它口味偏甜,不宜多吃。茯苓餅有大有小,大的每天吃一個,小的每天2個即可。高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季節(jié)濕氣重,也要少吃。
5、蘋果
晚飯后八九點鐘吃個蘋果,不但能促進消化,還有助于睡眠。蘋果營養(yǎng)價值很高,含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì),并且容易消化吸收,味美可口,被科學家稱為“全方位的健康水果”。它是很大眾化的水果,多數(shù)人都適合吃。有體重負擔的人最好在餐前吃,這樣可以帶來飽腹感,減少正餐的飯量,有助于控制體重。一般一天吃一個,或每周三四個,再穿插吃些其他時令水果,可做到飲食多樣化。此外,由于蘋果質(zhì)地較硬,吃的時候最好細嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免損傷腸胃。
6、花生
花生的蛋白質(zhì)含量可高達30%左右,營養(yǎng)價值可與動物性食品媲美,如雞蛋、牛奶、瘦肉等,且易于被人體吸收利用。花生仁中含有人體必需的8種氨基酸,且比例適宜,還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E,以及多種必需的礦物質(zhì)等元素,研究證明,經(jīng)常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢病。大多數(shù)人都適合吃花生,但嬰幼兒最好別吃,因為花生容易塞住氣管。由于花生含油脂多,所以不要吃太多,帶殼花生一天吃1-2兩(一小把的量)即可。
(責任編輯:tianxu )
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